ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Πράσινο Κάρι

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΙ

Υλικά

500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

2 κρεμμύδια

2 κολοκυθάκια

2 καρότα

ηλιέλαιο

1 κ.σ. πάστα πράσινου κάρι

1 κουτί γάλα καρύδας

1 κ.γλ. Κορν φλάουρ

αλάτι

χυμό από 1 λάιμ

5-6 κλωναράκια φρέσκο κόλιαντρο

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τα λαχανικά σε μικρά ισομεγέθη κομμάτια.

Βάλτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε γουόκ και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Αλατίστε και αφήστε τα για αρκετά λεπτά (τουλάχιστον δέκα), ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μετά ρίξτε την πάστα πράσινου κάρι (μίγμα με μπαχαρικά, καυτερές πιπεριές και αρωματικά φυτά) και το γάλα καρύδας και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-6 λεπτά.

Διαλύστε το κορν φλάουρ σε 2 κουταλιές νερό και ρίξτε το στο φαγητό. Ανακατέψτε για να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.

Ρίξτε λίγο χυμό λάιμ σε κάθε πιάτο και πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Συνοδέψτε με ρύζι ή νουντλς ρυζιού.

Tip

Θα βρείτε πάστα πράσινου κάρι σε καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα και μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.