ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Πράσινο Κάρι

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΙ

Υλικά

500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

2 κρεμμύδια

2 κολοκυθάκια

2 καρότα

ηλιέλαιο

1 κ.σ. πάστα πράσινου κάρι

1 κουτί γάλα καρύδας

1 κ.γλ. Κορν φλάουρ

αλάτι

χυμό από 1 λάιμ

5-6 κλωναράκια φρέσκο κόλιαντρο

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τα λαχανικά σε μικρά ισομεγέθη κομμάτια.

Βάλτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε γουόκ και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Αλατίστε και αφήστε τα για αρκετά λεπτά (τουλάχιστον δέκα), ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μετά ρίξτε την πάστα πράσινου κάρι (μίγμα με μπαχαρικά, καυτερές πιπεριές και αρωματικά φυτά) και το γάλα καρύδας και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-6 λεπτά.

Διαλύστε το κορν φλάουρ σε 2 κουταλιές νερό και ρίξτε το στο φαγητό. Ανακατέψτε για να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.

Ρίξτε λίγο χυμό λάιμ σε κάθε πιάτο και πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Συνοδέψτε με ρύζι ή νουντλς ρυζιού.

Tip

Θα βρείτε πάστα πράσινου κάρι σε καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα και μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας

Μία εναλλακτική πρόταση για κάθε μπάρμπεκιου.