ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Οσομπούκο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ

Υλικά

800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρές μπουκιές

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένο

1 κουτί (400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ

ελαιόλαδο

1 κ.γλ. θυμάρι

1 κ.γλ. βασιλικός

αλάτι, πιπέρι

500 γρ. ρύζι μπασμάτι

Για την γκρεμολάτα

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Εκτέλεση

Βάλτε στην κατσαρόλα 1,5 λίτρο νερό και όταν πάρει βράση αλατίστε και ρίξτε το ρύζι. Βράστε το για 15 λεπτά.

Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε άλλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το σέλερι.

Ρίξτε μετά τα φιλετάκια του κοτόπουλου, συνεχίστε το σοτάρισμα για 5 λεπτά και προσθέστε τα ντοματάκια κονκασέ, το θυμάρι, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 20-25 λεπτά.

Για την γκρεμολάτα, ανακατέψτε τον μαϊντανό με το ξύσμα λεμονιού και το σκόρδο.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με το ρύζι και πασπαλίστε με την γκρεμολάτα.

Tip

Παραλλαγή στο κλασικό ιταλικό οσομπούκο με μοσχαράκι. Η γκρεμολάτα είναι το αρωματικό μείγμα που χαρακτηρίζει το πιάτο.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας

Μία εναλλακτική πρόταση για κάθε μπάρμπεκιου.