ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο Οσομπούκο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ

Υλικά

800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρές μπουκιές

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένο

1 κουτί (400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ

ελαιόλαδο

1 κ.γλ. θυμάρι

1 κ.γλ. βασιλικός

αλάτι, πιπέρι

500 γρ. ρύζι μπασμάτι

Για την γκρεμολάτα

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ξύσμα από 1 λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

Εκτέλεση

Βάλτε στην κατσαρόλα 1,5 λίτρο νερό και όταν πάρει βράση αλατίστε και ρίξτε το ρύζι. Βράστε το για 15 λεπτά.

Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε άλλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το σέλερι.

Ρίξτε μετά τα φιλετάκια του κοτόπουλου, συνεχίστε το σοτάρισμα για 5 λεπτά και προσθέστε τα ντοματάκια κονκασέ, το θυμάρι, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 20-25 λεπτά.

Για την γκρεμολάτα, ανακατέψτε τον μαϊντανό με το ξύσμα λεμονιού και το σκόρδο.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με το ρύζι και πασπαλίστε με την γκρεμολάτα.

Tip

Παραλλαγή στο κλασικό ιταλικό οσομπούκο με μοσχαράκι. Η γκρεμολάτα είναι το αρωματικό μείγμα που χαρακτηρίζει το πιάτο.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.