ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθόσουπα με Κοτόπουλο

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

1 κιλό ψίχα κίτρινης κολοκύθας

2 καρότα

1 ξερό κρεμμύδι

1 μεγάλη πατάτα

1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

400 γρ. βρασμένο ή ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Κόψτε τα λαχανικά σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε τα στην κατσαρόλα, προσθέστε τον ζωμό και το τριμμένο τζίντζερ, αλατίστε και βράστε τα για 30 λεπτά.

Μετά πολτοποιήστε τη σούπα στο μπλέντερ και μοιράστε τη στα πιάτα.

Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και μοιράστε το στα πιάτα.

Γαρνίρετε με τον μαϊντανό, ρίξτε και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Tip

Προσθέστε στη σούπα 200 ml κρέμα γάλακτος, αφήστε τη στην εστία για 3'-4' ακόμα και μετά πολτοποιήστε τη. Έτσι, θα γίνει ακόμα πιο βελούδινη, με πιο πλούσια γεύση.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.