ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικοι Κεφτέδες

ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα

300 γρ. χοιρινό κιμά

2 τριμμένα κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

4 φέτες ψωμί τριμμένο

½ κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. κύμινο

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

½ κ.γλ. κανέλα

1 κ.σ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το τριμμένο ψωμί, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε 4-5 κουταλιές νερό και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τους κεφτέδες, περάστε τους από το αλεύρι και τηγανίστε τους σε καυτό λάδι.

Για τη σάλτσα, βάλτε τις ντομάτες, τον πελτέ και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ζάχαρη και την κανέλα και βράστε για 10'.

Ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα, αφήστε να πάρουν μια βράση και σερβίρετε.

Tip

Για αφράτους και νόστιμους κεφτέδες χρησιμοποιήστε 2 ή 3 είδη κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνιού)

Επίσης...

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.

Ανάμεικτο Κρέας-Λουκούμι στη Γάστρα

Η συνταγή για ανάμεικτο κρέας στη γάστρα.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.