ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικοι Κεφτέδες

ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα

300 γρ. χοιρινό κιμά

2 τριμμένα κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

4 φέτες ψωμί τριμμένο

½ κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. κύμινο

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

½ κ.γλ. κανέλα

1 κ.σ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το τριμμένο ψωμί, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε 4-5 κουταλιές νερό και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τους κεφτέδες, περάστε τους από το αλεύρι και τηγανίστε τους σε καυτό λάδι.

Για τη σάλτσα, βάλτε τις ντομάτες, τον πελτέ και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ζάχαρη και την κανέλα και βράστε για 10'.

Ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα, αφήστε να πάρουν μια βράση και σερβίρετε.

Tip

Για αφράτους και νόστιμους κεφτέδες χρησιμοποιήστε 2 ή 3 είδη κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνιού)

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.