ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικοι Κεφτέδες

ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα

300 γρ. χοιρινό κιμά

2 τριμμένα κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

4 φέτες ψωμί τριμμένο

½ κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. κύμινο

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

½ κ.γλ. κανέλα

1 κ.σ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το τριμμένο ψωμί, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε 4-5 κουταλιές νερό και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τους κεφτέδες, περάστε τους από το αλεύρι και τηγανίστε τους σε καυτό λάδι.

Για τη σάλτσα, βάλτε τις ντομάτες, τον πελτέ και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ζάχαρη και την κανέλα και βράστε για 10'.

Ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα, αφήστε να πάρουν μια βράση και σερβίρετε.

Tip

Για αφράτους και νόστιμους κεφτέδες χρησιμοποιήστε 2 ή 3 είδη κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνιού)

Επίσης...

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπριζόλες Φούρνου µε Λαχανικά και Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπριζόλες φούρνου µε λαχανικά και πατάτες.

Χοιρινό µε Άγρια Χόρτα

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό με άγρια χόρτα.

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.