ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικοι Κεφτέδες

ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα

300 γρ. χοιρινό κιμά

2 τριμμένα κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

4 φέτες ψωμί τριμμένο

½ κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. κύμινο

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

½ κ.γλ. κανέλα

1 κ.σ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το τριμμένο ψωμί, τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε 4-5 κουταλιές νερό και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τους κεφτέδες, περάστε τους από το αλεύρι και τηγανίστε τους σε καυτό λάδι.

Για τη σάλτσα, βάλτε τις ντομάτες, τον πελτέ και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώστε, ρίξτε τη ζάχαρη και την κανέλα και βράστε για 10'.

Ρίξτε τους κεφτέδες στη σάλτσα, αφήστε να πάρουν μια βράση και σερβίρετε.

Tip

Για αφράτους και νόστιμους κεφτέδες χρησιμοποιήστε 2 ή 3 είδη κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνιού)

Επίσης...

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.