ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ιτς Πιλάφ

ΙΤΣ ΠΙΛΑΦ

Υλικά

500 γρ. μακρύκοκκο ρύζι

500 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

5 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο

100 ml κόκκινο κρασί

100 γρ. σταφίδες

50 γρ. κουκουνάρι

1 κ.γλ. κανέλα

1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε τα συκωτάκια του κοτόπουλου. Σοτάρετέ τα μαζί με το κρεμμύδι στο βούτυρο για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Ρίξτε το ρύζι, σοτάρετε για 2'-3' και μετά ρίξτε το κρασί, τις σταφίδες, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε για 15' σε μέτρια ένταση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Σοτάρετε το κουκουνάρι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Ρίξτε το στο πιλάφι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Tip

Γιορτινό πιάτο της πολίτικης κουζίνας.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.