ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σαγανάκι με Σουτζούκι

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ

Υλικά

20 λεπτές φέτες σουτζούκι

100 γρ. κασέρι σε μικρούς κύβους

2 τριμμένες ώριμες ντομάτες

1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε ροδέλες

4 αυγά

λίγη πάπρικα & κύμινο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βάλτε στο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και τηγανίστε το σουτζούκι για 2'-3'.

Βγάλτε το με μια τρυπητή κουτάλα και κρατήστε το για να το προσθέσετε στο φαγητό στο τέλος του μαγειρέματος.

Στο ίδιο λάδι σοτάρετε την πιπεριά και μετά ρίξτε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα και λίγο κύμινο.

Βράστε τη σάλτσα για 5' και μετά προσθέστε τα αυγά, το κασέρι και το τηγανισμένο σουτζούκι.

Αφήστε τα να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά και σερβίρετε με ψημένες φέτες από χωριάτικο ψωμί.

Tip

Αντικαταστήστε το σουτζούκι με παστουρμά και ρίξτε τον στο τηγάνι λίγο πριν το κατεβάσετε από την εστία.

Επίσης...

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Ομελέτα για Όλους

Μία έξυπνη και νόστιμη συνταγή για ομελέτα.

Oμελέτα Φουρνιστή

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστή ομελέτα.

Deviled Eggs

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά αυγά (Deviled Eggs).