ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λουκάνικα και Χαλούμι στη Σχάρα με Σάλτσα Ψητής Ντομάτας

Ένας εύκολος και απλός γευστικός συνδυασμός από λουκάνικα, χαλούμι και σάλτσα ψητής ντομάτας.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

Υλικά

200 γρ. χαλούμι

2 χωριάτικα λουκάνικα

4 ώριμες ντομάτες

4 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό

2 κ.σ. ζάχαρη

1 τσίλι πιπεριά

αλάτι

ελαιόλαδο

3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη και θυμάρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, αλατίστε τις, πασπαλίστε με ζάχαρη, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε στους 200°C για 25 λεπτά.

Πολτοποιήστε τις μαζί με την τσίλι πιπεριά, το βαλσαμικό ξίδι και τα φρέσκα μυρωδικά.

Κόψτε τα λουκάνικα και το χαλούμι σε φέτες και ψήστε τα σε αντικολλητικό σκεύος.

Τα σερβίρετε με τη σάλτσα ψητής ντομάτας.

Tip

Ιδανικός μεζές για μπίρα.

Επίσης...

Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Η συνταγή για το αυθεντικό χουνκιάρ μπεγιεντί, όπως το φτιάχνουν στην Κωνσταντινούπολη.

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.