ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σκορδάτα Ζαμπονοκροκετάκια

ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΖΑΜΠΟΝΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

Υλικά

Υλικά για 24 κροκετάκια

200 γρ. χοιρινό ζαμπόν

100 γρ. τριμμένη πικάντικη γραβιέρα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 αυγά χτυπημένα

400 γρ. γαλέτα

2 κ.σ. βούτυρο

5-6 ψιλοκομμένα τρυφερά κλωναράκια από φρέσκο θυμάρι

λάδι για το τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

50 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι

400 ml γάλα

Εκτέλεση

Ετοιμάστε την μπεσαμέλ: Βάλτε το βούτυρο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί, προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα.

Συνεχίστε να ανακατεύετε, αφήνοντας το μείγμα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ. Όταν γίνει παχύρρευστη, κατεβάστε από τη φωτιά.

Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να αποκτήσει χρυσόξανθο χρώμα.

Ψιλοκόψτε το ζαμπόν και ρίξτε το στην μπεσαμέλ. Προσθέστε τη γραβιέρα, το σοταρισμένο κρεμμύδι και το θυμάρι. Αλατοπιπερώστε και αδειάστε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Αφήστε το να κρυώσει και μετά χωρίστε το σε 24 μέρη και πλάστε τις κροκέτες.

Περάστε τις διαδοχικά από τα χτυπημένα αυγά και τη γαλέτα. Τηγανίστε τις σε καυτό λάδι και βγάλτε τις σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν μέχρι να τις σερβίρετε.

Τip

Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 4-5 ώρες να σφίξει, πριν πλάσετε τα κροκετάκια.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.