ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουβλάκι με Χωριάτικα Λουκάνικα

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα

4 κολοκυθάκια

2 μελιτζάνες

12 μανιτάρια

12 ντοματίνια

1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Για το αρωματικό πέστο με φέτα

2 ματσάκια μαϊντανό

1 ματσάκι δυόσμο

100 γρ. καρύδια

ξύσμα από 2 λεμόνια

200 ml ελαιόλαδο

100 γρ. τριμμένη φέτα

2 σκελίδες σκόρδο

2 τσίλι πιπεριές

Εκτέλεση

Κόψτε τα λουκάνικα σε μικρότερα κομμάτια και τα λαχανικά σε ομοιόμορφα κομμάτια.

Ραντίστε τα με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε τα και περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια. Ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα σε δυνατή φωτιά για 10', γυρίζοντάς τα να ψηθούν από όλες τις πλευρές.

Για το πέστο, πολτοποιήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

Σερβίρετε τα σουβλάκια με το αρωματικό πέστο.

Tip

Το αρωματικό πέστο φέτας ταιριάζει πολύ με ψητά λαχανικά, ενώ είναι πολύ ωραίο ντρέσινγκ και για μακαρονοσαλάτα.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.