ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουβλάκι με Χωριάτικα Λουκάνικα

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα

4 κολοκυθάκια

2 μελιτζάνες

12 μανιτάρια

12 ντοματίνια

1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Για το αρωματικό πέστο με φέτα

2 ματσάκια μαϊντανό

1 ματσάκι δυόσμο

100 γρ. καρύδια

ξύσμα από 2 λεμόνια

200 ml ελαιόλαδο

100 γρ. τριμμένη φέτα

2 σκελίδες σκόρδο

2 τσίλι πιπεριές

Εκτέλεση

Κόψτε τα λουκάνικα σε μικρότερα κομμάτια και τα λαχανικά σε ομοιόμορφα κομμάτια.

Ραντίστε τα με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε τα και περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια. Ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα σε δυνατή φωτιά για 10', γυρίζοντάς τα να ψηθούν από όλες τις πλευρές.

Για το πέστο, πολτοποιήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

Σερβίρετε τα σουβλάκια με το αρωματικό πέστο.

Tip

Το αρωματικό πέστο φέτας ταιριάζει πολύ με ψητά λαχανικά, ενώ είναι πολύ ωραίο ντρέσινγκ και για μακαρονοσαλάτα.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.