ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσια Μπριζόλα με Γλυκόξινες Πιπεριές

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

Υλικά

4 μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος

4 χρωματιστές πιπεριές

2 ξερά κρεμμύδια

4 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι

2 κ.σ. ζάχαρη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα μυρωδικών

½ ματσάκι μαϊντανό

½ ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο

6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

κύμινο, κόλιαντρο, πάπρικα, ½ κ.γλ. από το καθένα

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλείψτε τις μπριζόλες με ελαιόλαδο και ψήστε τις (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) σε αντικολλητικό σκεύος. Αλατοπιπερώστε τις αφού ψηθούν.

Για τις γλυκόξινες πιπεριές, κόψτε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και σοτάρετέ τα σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, προσθέστε το βαλσαμικό ξίδι, τη ζάχαρη, αλατίστε και κατεβάστε από την εστία.

Για τη σάλτσα μυρωδικών, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, το κόλιαντρο, το θυμάρι και τη ρίγανη, προσθέστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και σερβίρετε με τις μπριζόλες.

Τip

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος θέλουν πολύ δυνατή φωτιά και λίγο χρόνο ψησίματος για να μείνουν τρυφερές και ζουμερές.

Μοσχαρίσια Μπριζόλα με Γλυκόξινες Πιπεριές

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.