ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

500 γρ. κιμά κοτόπουλου

2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

12 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο

1 αυγό

2 κ.γλ. κύμινο

1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

1 κ.γλ. ξερό βασιλικό

ελαιόλαδο

αλεύρι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε δυνατή φωτιά με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Μόλις μαλακώσουν, βγάλτε τα από τη φωτιά και αδειάστε τα σε ένα μπολ για να κρυώσουν.

Ρίξτε στο μείγμα με το σοταρισμένο κρεμμύδι το ψωμί, τον κιμά, το αυγό, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε το και πλάστε τα κεφτεδάκια.

Αλευρώστε τα κεφτεδάκια και τηγανίστε τα ελαφρά σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Βγάλτε τα σε απορροφητικό χαρτί και αφήστε τα να στραγγίξουν μέχρι να ετοιμάσετε τη σάλτσα.

Βάλτε τα ντοματάκια κονκασέ στην κατσαρόλα, όταν πάρουν βράση προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, αλατοπιπερώστε, ρίξτε και τον βασιλικό και βάλτε τα κεφτεδάκια μέσα στη σάλτσα.

Χαμηλώστε την ένταση στο μάτι της κουζίνας και μαγειρέψτε για 5'.

Tip

Ζητήστε κιμά ανάμεικτο από φιλέτο στήθος και μπούτι κοτόπουλου, για να είναι πιο ζουμερός.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Γλυκόξινο Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο γλυκόξινο κοτόπουλο.