ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουηδικά Κεφτεδάκια

ΣΟΥΗΔΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Υλικά

500 γρ. κιμά από χοιρινό μπούτι

500 γρ. κιμά από μοσχαρίσιο κιλότο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

4 φέτες ψωμί

100 ml γάλα

2 κρόκους αυγών

½ κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

½ κ.γλ. τριμμένο μπαχάρι

250 ml ζωμό κρέατος

100 ml κρέμα γάλακτος

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλεύρι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε το ψωμί στο γάλα. Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, το σοταρισμένο κρεμμύδι, το μουσκεμένο ψωμί, τους κρόκους, τα μπαχαρικά, αλατοπιπερώστε και ζυμώστε το μείγμα.

Πλάστε τα κεφτεδάκια, αλευρώστε τα και τηγανίστε τα ελαφρά σε λίγο ελαιόλαδο.

Πετάξτε το ελαιόλαδο αφού τα τηγανίσετε και στο ίδιο τηγάνι ρίξτε τον ζωμό κρέατος και αφήστε τον να πάρει μια βράση.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Περιχύστε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα και σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tip

Μπορείτε να δέσετε τη σάλτσα με 1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε 2-3 κ.σ. κρύο νερό.

Επίσης...

Χοιρινό µε Σπανάκι

Η συνταγή για χοιρινό με σπανάκι.

Απολαυστικά Κεφτεδάκια

Τα πιθανότατα πιο εύκολα κεφτεδάκια που μπορείς να φτιάξεις.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Σύκα στη Γάστρα

Ένα υπέροχο, πρωτότυπο φουρνιστό φαγητό, που θα γίνει ακόμα νοστιμότερο αν διαλέξουμε ένα κομμάτι με λιπάκι.

Χοιρινό με Πλιγούρι

Η συνταγή για χοιρινό με πλιγούρι.

Χοιρινό με Λεμονάτη Σάλτσα και Κρασάτες Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα και κρασάτες πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.