ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γεμιστές Ντομάτες με Κινόα

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ

Υλικά

8 μεγάλες ώριμες ντομάτες

400 γρ. κινόα

150 γρ. τριμμένη φέτα

1 κ.σ. κάππαρη

12 ελιές χωρίς κουκούτσι

1 κ.γλ. ξερό βασιλικό

½ ματσάκι μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Βράστε ένα λίτρο νερό και ρίξτε την κινόα. Αλατίστε και αφήστε τη να βράσει για 15'. Κατεβάστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.

Κόψτε το επάνω μέρος από τις ντομάτες και με ένα κουτάλι αδειάστε την ψίχα τους. Αλατίστε τις εσωτερικά και αφήστε τις ανάποδα να στραγγίξουν.

Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, την κάππαρη, τις ελιές και ανακατέψτε τα με τη βρασμένη κινόα, τη φέτα, τον βασιλικό και 4 κουταλιές ελαιόλαδο.

Γεμίστε τις ντομάτες με το μείγμα, βάλτε τις για 7'-8' στο γκριλ ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C και σερβίρετε.

Tip

Κινόα είναι οι σπόροι φυτού που καλλιεργείται στη Ν. Αμερική, με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Μαγειρεύεται όπως το ρύζι, έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση και ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα: ψάρι, κρέας ή λαχανικά.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.