ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι στο Χαρτί

ΑΡΝΙ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ

Υλικά

2 κιλά αρνίσια σπάλα σε ένα ή δύο κομμάτια

4 σκελίδες σκόρδο

θυμάρι, δεντρολίβανο και ρίγανη, 2-3 κλωναράκια από το καθένα αν είναι φρέσκα ή από 1 κ.γλ. ξερά τριμμένα

2 κ.σ. μουστάρδα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις σκελίδες του σκόρδου στη μέση. Τρυπήστε το κρέας σε 8 σημεία και βάλτε εκεί το σκόρδο.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε 5 κουταλιές ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και τα μυρωδικά (αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα, ψιλοκόψτε τα) και αλείψτε με το μείγμα αυτό το κρέας.

Αλατοπιπερώστε το και τυλίξτε το με ένα μεγάλο αντικολλητικό χαρτί και μετά με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου.

Ψήστε το για 2½ ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανητές ή φούρνου.

Tip

Αφού ψηθεί το κρέας, ξετυλίξτε το και ψήστε στο γκριλ μέχρι να πάρει χρώμα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.