ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρνάκι στο Χαρτί

ΑΡΝΙ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ

Υλικά

2 κιλά αρνίσια σπάλα σε ένα ή δύο κομμάτια

4 σκελίδες σκόρδο

θυμάρι, δεντρολίβανο και ρίγανη, 2-3 κλωναράκια από το καθένα αν είναι φρέσκα ή από 1 κ.γλ. ξερά τριμμένα

2 κ.σ. μουστάρδα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις σκελίδες του σκόρδου στη μέση. Τρυπήστε το κρέας σε 8 σημεία και βάλτε εκεί το σκόρδο.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε 5 κουταλιές ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και τα μυρωδικά (αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα, ψιλοκόψτε τα) και αλείψτε με το μείγμα αυτό το κρέας.

Αλατοπιπερώστε το και τυλίξτε το με ένα μεγάλο αντικολλητικό χαρτί και μετά με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου.

Ψήστε το για 2½ ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Συνοδέψτε το με πατάτες τηγανητές ή φούρνου.

Tip

Αφού ψηθεί το κρέας, ξετυλίξτε το και ψήστε στο γκριλ μέχρι να πάρει χρώμα.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.