ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονοσαλάτα με Βραστά Αυγά

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ

Υλικά

1 πακέτο πένες

6 βρασμένα αυγά

2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κ.σ. κάππαρη

10 ελιές χωρίς κουκούτσι

½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι

½ φλιτζάνι μαγιονέζα

½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τις. Αφήστε να κρυώσουν και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.

Ψιλοκόψτε την πιπεριά Φλωρίνης, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την κάππαρη και τις ελιές.

Βάλτε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, τη μαγιονέζα, λίγο ελαιόλαδο και τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε.

Προσθέστε τα ζυμαρικά, αλατοπίπερο και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Βάλτε τη σαλάτα στο μπολ σερβιρίσματος και απλώστε από πάνω τα βρασμένα αυγά κομμένα σε φέτες. Γαρνίρετε με λίγες κορυφές από άνηθο.

Τip

Θα πρέπει να τη φτιάξετε λίγο πριν τη σερβίρετε, για να μη μαλακώσουν τα ζυμαρικά.

Επίσης...

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.

Croque Monsieur

Η συνταγή για το τέλειο croque monsieur.

Ομελέτα με Λουκάνικα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη ομελέτα με λουκάνικα και ντομάτα.

Σαγανάκι με Σουτζούκι

Η συνταγή για ένα λαχταριστό πολίτικο σαγανάκι.