ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχανικά Φούρνου με Ντομάτα και Φρέσκα Μυρωδικά

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

2 πατάτες σε λεπτές φέτες

4 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες

4 κρεμμύδια σε ροδέλες

4 πιπεριές σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια

4 ντομάτες τριμμένες

ελαιόλαδο

5-6 κλωναράκια δυόσμο

4-5 κλωναράκια θυμάρι και ρίγανη

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώστε τα λαχανικά και βάλτε τα σε ένα ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Ρίξτε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες, ραντίστε με 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέστε τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα και τη μισή ποσότητα μαϊντανού.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30'.

Ραντίστε μετά με λίγο ακόμα ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σερβίρετε με ψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού.

Τip

Παραλλαγή του μπριάμ. Τα λαχανικά δεν πρέπει να παραψηθούν, αλλά να μείνουν τραγανά, για να κρατήσουν τη νοστιμιά τους.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.