ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατοσαλάτα με Πέστο Μυρωδικών

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ

Υλικά

1 κιλό πατάτες

2 σκελίδες σκόρδο

από 3-4 κλωναράκια δεντρολίβανο, θυμάρι και ρίγανη

2 κ.σ. κουκουνάρι

4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

5 κ.σ. ελαιόλαδο

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

Εκτέλεση

Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 50'. Ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια.

Ετοιμάστε το πέστο αρωματικών: Βάλτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, τα αρωματικά, το κουκουνάρι, το σκόρδο, την παρμεζάνα, τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και λίγο αλάτι.

Πολτοποιήστε το μίγμα και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν είναι πολύ σφιχτό, για να πολτοποιηθούν και να ενωθούν τα υλικά.

Ανακατέψτε με το πέστο τις πατάτες όσο είναι ζεστές, για να απορροφήσουν όσο το δυνατόν περισσότερη σάλτσα, και σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή ή χλιαρή.

Τip

Για πιο πράσινο χρώμα στο πέστο, προσθέστε αρκετό ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.