ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πατατοσαλάτα με Πέστο Μυρωδικών

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ

Υλικά

1 κιλό πατάτες

2 σκελίδες σκόρδο

από 3-4 κλωναράκια δεντρολίβανο, θυμάρι και ρίγανη

2 κ.σ. κουκουνάρι

4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

5 κ.σ. ελαιόλαδο

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

Εκτέλεση

Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους για 50'. Ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια.

Ετοιμάστε το πέστο αρωματικών: Βάλτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, τα αρωματικά, το κουκουνάρι, το σκόρδο, την παρμεζάνα, τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και λίγο αλάτι.

Πολτοποιήστε το μίγμα και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν είναι πολύ σφιχτό, για να πολτοποιηθούν και να ενωθούν τα υλικά.

Ανακατέψτε με το πέστο τις πατάτες όσο είναι ζεστές, για να απορροφήσουν όσο το δυνατόν περισσότερη σάλτσα, και σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή ή χλιαρή.

Τip

Για πιο πράσινο χρώμα στο πέστο, προσθέστε αρκετό ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.