ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Ελιές, Πορτοκάλι και Δεντρολίβανο

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

800 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια

4 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

12 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο

125 ml λευκό κρασί

125 ml ζωμό κοτόπουλου

1 κ.σ. κάππαρη

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι βάλτε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο.

Σοτάρετε σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά, γυρίζοντας το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.

Σβήστε με το κρασί και ρίξτε το δεντρολίβανο, την κάππαρη και τις ελιές.

Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα πορτοκαλιού, χαμηλώστε την ένταση στο μάτι της κουζίνας και μαγειρέψτε για 10' ακόμα.

Συνοδέψτε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Τip

Το δεντρολίβανο είναι δυνατό και ταιριάζει πολύ με κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.