ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τηγανιά με Χοιρινό, Φασκόμηλο και Λεμόνι

ΤΗΓΑΝΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

500 γρ. χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

250 ml λευκό κρασί

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

10 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια και αλατοπιπερώστε τα. Σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο και μετά ρίξτε τα κομμάτια του κρέατος.

Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά, προσθέστε τα φύλλα του φασκόμηλου και σβήστε με το κρασί. Χαμηλώστε την ένταση και μαγειρέψτε το κρέας για 15'-20', μέχρι να μαλακώσει.

Λίγο πριν σερβίρετε, ρίξτε τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.

Τip

Το φασκόμηλο ταιριάζει πολύ με το χοιρινό. Βάλτε μικρή ποσότητα, για να μην πικρίσει.

Επίσης...

Χοιρινό Ρολό Λεμονάτο με Τυρί

Η συνταγή για ρολό χοιρινό λεμονάτο με τυρί.

Χοιρινό με Κρασί και Πιπεριές

Η συνταγή για χοιρινό με κρασί και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με το Σέλινο

Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινό και σέλινο.

Χοιρινό με Κυδώνια

Η συνταγή για χοιρινό με κυδώνια.

Στιφάδο Χοιρινό με Καρότα και Μανιτάρια

Η συνταγή για στιφάδο χοιρινό με καρότα και μανιτάρια.

Κρασοκαπαμάς

Η συνταγή για κρασοκαπαμά.

Νόστιμο, Τρυφερό Χοιρινό Κρασάτο με Κρεμμύδι

Πώς θα φτιάξεις νόστιμο, τρυφερό χοιρινό κρασάτο με κρεμμύδι.

Πεντανόστιμο Χοιρινό στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για πεντανόστιμο χοιρινό στο φούρνο με πατάτες.

Χοιρινό Κρασάτο με Δεντρολίβανο

Η συνταγή για κρασάτο χοιρινό με δεντρολίβανο.

Χοιρινό Ριγανάτο με Κεφαλοτύρι

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ριγανάτο με κεφαλοτύρι.

Χοιρινό Ρολό με Ελιές

Πώς θα φτιάξεις χοιρινό ρολό με ελιές.

Χοιρινό Γεμιστό με Καρύδια και Σταφίδες

Η συνταγή για χοιρινό γεμιστό με καρύδια και σταφίδες.