ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τηγανιά με Χοιρινό, Φασκόμηλο και Λεμόνι

ΤΗΓΑΝΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

500 γρ. χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

250 ml λευκό κρασί

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

10 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια και αλατοπιπερώστε τα. Σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο και μετά ρίξτε τα κομμάτια του κρέατος.

Αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για αρκετά λεπτά, προσθέστε τα φύλλα του φασκόμηλου και σβήστε με το κρασί. Χαμηλώστε την ένταση και μαγειρέψτε το κρέας για 15'-20', μέχρι να μαλακώσει.

Λίγο πριν σερβίρετε, ρίξτε τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.

Τip

Το φασκόμηλο ταιριάζει πολύ με το χοιρινό. Βάλτε μικρή ποσότητα, για να μην πικρίσει.

Επίσης...

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.