ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψητός Σολομός με Σάλτσα Horseradish

ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΧΟΡΣΡΑΝΤΙΣ

Υλικά

4 φιλέτα σολομού

500 γρ. σταμναγκάθι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

Για τη σάλτσα με horseradish

¼ φλιτζανιού μαγιονέζα light

¼ φλιτζανιού στραγγιστό γιαούρτι

1 κ.σ. σάλτσα horseradish

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

λίγη γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

Βάλτε τα φιλέτα του σολομού σε ένα αντικολλητικό ταψί, αλατίστε τα και ψήστε τα στους 200°C για 12'.

Βράστε για 5' σε αλατισμένο νερό το σταμναγκάθι. Στραγγίξτε το και ανακατέψτε το με το ελαιόλαδο και τις 2 κ.σ. χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το horseradish, τη 1 κ.σ. χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και πασπαλίστε με λίγη πάπρικα.

Σερβίρετε τα φιλέτα του σολομού με τη σαλάτα από σταμναγκάθι και τη σάλτσα με horseradish.

Tip

Το horseradish είναι καυτερό ραπάνι. Θα το βρείτε στην αγορά σε βαζάκια, τριμμένο ή σε σάλτσα με μαγιονέζα. Ταιριάζει πολύ με ψητό κρέας και θαλασσινά.

Επίσης...

Αβοκάντο, Ψητές Γαρίδες και Βινεγκρέτ Lime

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.