ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρυζοσαλάτα με Ψητό Κοτόπουλο

ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

4 φλιτζάνια βρασμένο μακρύκοκκο ρύζι

300 γρ. ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

250 γρ. μανιτάρια

2 κολοκυθάκια

2 καρότα

1 κόκκινη πιπεριά

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Για το ντρέσινγκ

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα, ψιλοκόψτε την πιπεριά και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Κόψτε σε μικρούς κύβους το φιλέτο του κοτόπουλου.

Βάλτε σε ένα μπολ το ρύζι, το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Προσθέστε τον μαϊντανό και αλατίστε.

Σε άλλο μπολ αναμίξτε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Ρίξτε το στο μίγμα με το ρύζι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Tip

Μυστικό νοστιμιάς, το ρύζι να είναι χλιαρό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Παϊδάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Μπίρας

Μία εναλλακτική πρόταση για κάθε μπάρμπεκιου.