ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ρυζοσαλάτα με Ψητό Κοτόπουλο

ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

4 φλιτζάνια βρασμένο μακρύκοκκο ρύζι

300 γρ. ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

250 γρ. μανιτάρια

2 κολοκυθάκια

2 καρότα

1 κόκκινη πιπεριά

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Για το ντρέσινγκ

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Τρίψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα, ψιλοκόψτε την πιπεριά και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες τα μανιτάρια. Κόψτε σε μικρούς κύβους το φιλέτο του κοτόπουλου.

Βάλτε σε ένα μπολ το ρύζι, το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Προσθέστε τον μαϊντανό και αλατίστε.

Σε άλλο μπολ αναμίξτε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Ρίξτε το στο μίγμα με το ρύζι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Tip

Μυστικό νοστιμιάς, το ρύζι να είναι χλιαρό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.