ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ριγκατόνι με Σπανάκι και Σάλτσα Φέτας

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΦΕΤΑΣ

Υλικά

500 γρ. ριγκατόνι

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

500 ml γάλα

350 γρ. τριμμένη φέτα

2 κ.σ. κορν φλάουρ

500 γρ. φρέσκο σπανάκι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 πράσα

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

4 φέτες ψωμί του τοστ

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και τα πράσα. Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μετά προσθέστε το σπανάκι.

Αλατοπιπερώστε και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά να μαραθούν.

Βάλτε στην κατσαρόλα το γάλα και αφήστε το να ζεσταθεί. Ρίξτε 250 γρ. από τη φέτα και το κορν φλάουρ διαλυμένο σε 3 κουταλιές νερό. Ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά μόλις δέσει η σάλτσα.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα. Ρίξτε στην κατσαρόλα τη σάλτσα φέτας, το μίγμα με το σοταρισμένο σπανάκι, τα βρασμένα ζυμαρικά και τον άνηθο και ανακατέψτε.

Τρίψτε το ψωμί και ραντίστε το με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο και τα υπόλοιπα 100 γρ. φέτα. Απλώστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180°C για 10'.

Μοιράστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους στα πιάτα και πασπαλίστε με τα τραγανά ψίχουλα φέτας.

Τip

Πιάτο με πολύ πλούσια γεύση και λίγα λιπαρά.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.