ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φουσίλι με Χαλούμι και Πέστο Δυόσμου

ΦΟΥΣΙΛΙ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΔΥΟΣΜΟΥ

Υλικά

500 γρ. φουσίλι

200 γρ. χαλούμι

½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο

½ ματσάκι μαϊντανό

4 κ.σ. κουκουνάρι

2 σκελίδες σκόρδο

150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

5 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Για να ετοιμάσετε το πέστο δυόσμου, πολτοποιήστε στο πολυμίξερ τα φύλλα του δυόσμου, τον μαϊντανό, το κουκουνάρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη μισή ποσότητα παρμεζάνας και λίγο αλάτι.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα.

Κόψτε το χαλούμι σε μικρούς κύβους και ψήστε το σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με το πέστο δυόσμου και το χαλούμι, πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και σερβίρετε.

Τip

Το χαλούμι είναι απολαυστικό όταν σερβίρεται ζεστό. Μην το αφήσετε να κρυώσει, γιατί σκληραίνει και χάνει τη γεύση του.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.