ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ινδικό Κοτόπουλο Μαριναρισμένο στο Γιαούρτι με Ραΐτα

ΙΝΔΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

12 μπουτάκια κοτόπουλου

250 γρ. γιαούρτι

χυμό από 1 λάιμ

κόλιαντρο, κύμινο, πάπρικα, κουρκουμά, τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και τριμμένο σκόρδο, 1 κ.γλ. από το καθένα

1 φακελάκι σκόνη σαφράν (1/4 του γραμμαρίου)

λίγη κανέλα

αλάτι

βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα

Για τη ραΐτα

500 γρ. γιαούρτι

1 αγγούρι

10 φύλλα φρέσκου δυόσμου

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο: Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τα μπαχαρικά, το σαφράν, την κανέλα, τον χυμό λάιμ και λίγο αλάτι.

Αλείψτε με τη μαρινάδα τα μπουτάκια του κοτόπουλου και βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Σκεπάστε τα με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε τα τουλάχιστον για 4-5 ώρες στο ψυγείο.

Ψήστε τα με τη μαρινάδα στο ίδιο σκεύος, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 50' με 1 ώρα.

Για τη ραΐτα: Καθαρίστε το αγγούρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιήστε τα στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι, τον δυόσμο και αρκετά παγάκια.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με βρασμένο ρύζι μπασμάτι και συνοδέψτε το με τη ραΐτα.

Τip

Η ραΐτα είναι το απαραίτητο συνοδευτικό ρόφημα με γιαούρτι σε κάθε ινδικό γεύμα.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.