ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ινδικό Κοτόπουλο Μαριναρισμένο στο Γιαούρτι με Ραΐτα

ΙΝΔΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

12 μπουτάκια κοτόπουλου

250 γρ. γιαούρτι

χυμό από 1 λάιμ

κόλιαντρο, κύμινο, πάπρικα, κουρκουμά, τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και τριμμένο σκόρδο, 1 κ.γλ. από το καθένα

1 φακελάκι σκόνη σαφράν (1/4 του γραμμαρίου)

λίγη κανέλα

αλάτι

βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα

Για τη ραΐτα

500 γρ. γιαούρτι

1 αγγούρι

10 φύλλα φρέσκου δυόσμου

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο: Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τα μπαχαρικά, το σαφράν, την κανέλα, τον χυμό λάιμ και λίγο αλάτι.

Αλείψτε με τη μαρινάδα τα μπουτάκια του κοτόπουλου και βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Σκεπάστε τα με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε τα τουλάχιστον για 4-5 ώρες στο ψυγείο.

Ψήστε τα με τη μαρινάδα στο ίδιο σκεύος, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 50' με 1 ώρα.

Για τη ραΐτα: Καθαρίστε το αγγούρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιήστε τα στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι, τον δυόσμο και αρκετά παγάκια.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με βρασμένο ρύζι μπασμάτι και συνοδέψτε το με τη ραΐτα.

Τip

Η ραΐτα είναι το απαραίτητο συνοδευτικό ρόφημα με γιαούρτι σε κάθε ινδικό γεύμα.

Επίσης...

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.

Κουνουπίδι με Φιλέτο Κοτόπουλο

Η συνταγή για κουνουπίδι με φιλέτο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.

Κοτοπιτάκια με Κεφαλοτύρι

Η συνταγή για κοτοπιτάκια με κεφαλοτύρι.

Κοτόπουλο με Τυριά

Η συνταγή για κοτόπουλο με τυριά.

Κοτόπουλο με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα.

Γλυκόξινο Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε το τέλειο γλυκόξινο κοτόπουλο.