ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιαουρτλού Κεμπάπ

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΚΕΜΠΑΠ

Υλικά

500 γρ. κιμά από μοσχάρι ή αρνί ή ανάμικτο

1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο

1 αβγό

2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

λίγο κύμινο

λίγη γλυκιά πάπρικα

Για τη σάλτσα ντομάτας

500 γρ. ντομάτες κονκασέ

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κοφτή κ.σ. ζάχαρη

αλάτι, πιπέρι

Για τη σάλτσα γιαουρτιού

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Για το σερβίρισμα

4 πίτες για σουβλάκι

ελαιόλαδο για τις πίτες

αλάτι και γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τα κεμπάπ ζυμώνοντας τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ.

Πλάστε τα κεμπάπ και ψήστε τα στη σχάρα ή στο γκριλ.

Βάλτε τα υλικά για τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά για 20'.

Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα γιαουρτιού.

Αλείψτε τις πίτες με ελαιόλαδο, αλατίστε τις, πασπαλίστε με την πάπρικα και ψήστε τς στον φούρνο ή στο γκριλ.

Βάλτε σε κάθε πίτα σάλτσα ντομάτας, μοιράστε τα κεμπάπ και βάλτε στο πλάι τη σάλτσα γιαουρτιού.

Τip

Σερβίρετε αυτή τη σος γιαουρτιού με μπιφτέκια, ψητές μπριζόλες ή ψητό κοτόπουλο.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.