ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψητά Λαχανικά με Σάλτσα από Γιαούρτι και Ταχίνι

ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

6 κολοκυθάκια

2 κόκκινες και 2 κίτρινες πιπεριές

3 ξερά κρεμμύδια

4 ντομάτες

2 κ.σ. ανάμικτα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

Για τη συνοδευτική σάλτσα

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 κ.σ. ταχίνι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, βάλτε τα σε ένα ταψί, αλατίστε τα και ραντίστε τα με το ελαιόλαδο.

Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC για 12' περίπου.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το ταχίνι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι.

Σερβίρετε τα ψητά λαχανικά με τη σάλτσα γιαουρτιού και πασπαλίστε με τα φρέσκα μυρωδικά.

Τip

Η σάλτσα γιαουρτιού με ταχίνι ταιριάζει επίσης με όσπρια και βραστά λαχανικά.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.