ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μοσχαρίσια Φιλετάκια με Λιαστές Ντομάτες, Ελιές και Πορτοκάλι

ΜΟΣΧΑΡΙ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

600 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

125 ml λευκό κρασί

10 λιαστές ντομάτες

200 γρ. πράσινες ελιές ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι

2 κ.σ. κάππαρη

3 πορτοκάλια

4 κ.σ. μουστάρδα

4 κ.σ. μαγιονέζα

φρέσκο δεντρολίβανο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάστε μια μαρινάδα για το κρέας: Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, λίγο αλάτι και πιπέρι, το φρέσκο δεντρολίβανο και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι.

Προσθέστε το μοσχαρίσιο κρέας και αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο τα φιλετάκια και προσθέστε τις ελιές, την κάππαρη, την ψίχα των πορτοκαλιών κομμένη σε λεπτές φέτες και τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες.

Αλατοπιπερώστε, ρίξτε το κρασί και αφήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να στεγνώσει η σάλτσα και να ψηθούν τα μοσχαρίσια φιλετάκια.

Τip

Το κιλότο είναι πολύ τρυφερό και ιδανικό για γρήγορο μαγείρεμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε χτένι ή μοσχαρίσιο τρανς.

Επίσης...

Κιμαδόπιτα Στεφάνι

Εντυπωσιακή και πανέμορφη, στολίζει κάθε τραπέζι και το κερδίζει με τη γεύση της.

Η πιο Γρήγορη Ζαμπονοτυρόπιτα

Ονειρεμένη όταν βγαίνει καυτή από τον φούρνο και τόσο εύκολη και γρήγορη, που την ετοιμάζεις την τελευταία στιγμή για το πρωινό, το σνακ ή ένα γεύμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα με Κιμά και Κρούστα Γιαουρτιού

Αν φτιάξετε μακαρόνια με κιμά, βάλτε λίγο κιμά παραπάνω, για να φτιάξετε μετά αυτή την υπέροχη τάρτα.

Σφολιάτα Σουφλέ με Ζαμπόν, Κέτσαπ και Τυριά

Ανάμεσα σε σουφλέ και πίτσα, ένα πλούσιο, δυνατό σε γεύση και χορταστικό πιάτο.

Λουκανικοπιτάκια με Υπέροχη Ζύμη

Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ψωμί του Τοστ

Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!

Η Φρουτάλια της Άνδρου "Αλλιώς"

Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Κουνελάκι με Μελιτζάνες και Κύμινο

Υγιεινό, ελαφρύ και καθαρό κρέας, το κουνελάκι 'παντρεύεται' εύκολα στην κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Πίτα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για πίτα με κεφτεδάκια.