ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ισπανικό Σαγανάκι με Λουκάνικα

ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα

500 ml γάλα

500 γρ. ψωμί χωριάτικο κομμένο σε μικρότερα κομμάτια

2 ξερά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

2 κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες

2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες

1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.γλ. κύμινο

4 αυγά

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο σοτάρετε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές. Αφήστε τα για αρκετά λεπτά και μετά προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε λεπτές φέτες, την πάπρικα και το κύμινο.

Αφήστε τα για 10' να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν δείτε ότι το μείγμα στεγνώνει. Όταν μαγειρευτούν τα λουκάνικα, κατεβάστε το τηγάνι από την εστία.

Μουσκέψτε τα κομμάτια του ψωμιού στο γάλα. Στραγγίξτε τα και τηγανίστε τα σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σε άλλο τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, τηγανίστε τα αυγά και αλατοπιπερώστε τα.

Βάλτε σε μια πιατέλα τα τηγανητά κομμάτια του ψωμιού, ρίξτε επάνω το μείγμα με τα λουκάνικα και τέλος τα αβγά. Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Τip

Ιδιαίτερη συνταγή από την Ισπανία, όπου σερβίρεται και ως πρωινό σε αρκετές περιοχές.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.