ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ισπανικό Σαγανάκι με Λουκάνικα

ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα

500 ml γάλα

500 γρ. ψωμί χωριάτικο κομμένο σε μικρότερα κομμάτια

2 ξερά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

2 κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες

2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες

1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.γλ. κύμινο

4 αυγά

2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο σοτάρετε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές. Αφήστε τα για αρκετά λεπτά και μετά προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε λεπτές φέτες, την πάπρικα και το κύμινο.

Αφήστε τα για 10' να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν δείτε ότι το μείγμα στεγνώνει. Όταν μαγειρευτούν τα λουκάνικα, κατεβάστε το τηγάνι από την εστία.

Μουσκέψτε τα κομμάτια του ψωμιού στο γάλα. Στραγγίξτε τα και τηγανίστε τα σε λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σε άλλο τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, τηγανίστε τα αυγά και αλατοπιπερώστε τα.

Βάλτε σε μια πιατέλα τα τηγανητά κομμάτια του ψωμιού, ρίξτε επάνω το μείγμα με τα λουκάνικα και τέλος τα αβγά. Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.

Τip

Ιδιαίτερη συνταγή από την Ισπανία, όπου σερβίρεται και ως πρωινό σε αρκετές περιοχές.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.