ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινά Φιλετάκια με Σάλτσα Blue Cheese

ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ BLUE CHEESE

Υλικά

2 μεγάλα ψαρονέφρια

2 κ.σ. βούτυρο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα

2 κ.σ. αλεύρι

400 ml χλιαρό γάλα

50 γρ. τριμμένο blue cheese

1 ματσάκι τρυφερή ρόκα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια τα ψαρονέφρια και τηγανίστε τα σε ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε τα αφού μαγειρευτούν και βγάλτε τα από το τηγάνι.

Κρατήστε 2-3 κουταλιές λάδι και αφήστε στην άκρη το υπόλοιπο, για επόμενη χρήση.

Ρίξτε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σέλερι, σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά και μετά προσθέστε το βούτυρο και το αλεύρι. Ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα, αλάτι και πιπέρι.

Βράστε για 8'-10' σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέστε το blue cheese και το τηγανισμένο ψαρονέφρι, ανακατέψτε και σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένη ρόκα.

Τip

Το ψαρονέφρι είναι πολύ τρυφερό και μαγειρεύεται στο λεπτό.

Επίσης...

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φιλέτο Wellington

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Beef Wellington.

Σάντουιτς Fried Bologna

Η συνταγή για ένα φανταστικό σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα Bologna.

Μεξικάνικη Πίτσα

Πώς θα φτιάξεις μία πραγματικά ξεχωριστή πίτσα, made in Mexico.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Μοσχαρίσιος Σιδηρόδρομος στο Μπάρμπεκιου

Πώς θα πετύχεις τον απόλυτο μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο στο μπάρμπεκιου.

Αρνάκι με Πράσα και Σέλινο

Η συνταγή για αρνάκι με πράσα και σέλινο.

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Πλιγούρι με Λουκάνικα και Ντομάτα

Η συνταγή για πλιγούρι με λουκάνικα και ντομάτα.