ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινά Φιλετάκια με Σάλτσα Blue Cheese

ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ BLUE CHEESE

Υλικά

2 μεγάλα ψαρονέφρια

2 κ.σ. βούτυρο

1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα

2 κ.σ. αλεύρι

400 ml χλιαρό γάλα

50 γρ. τριμμένο blue cheese

1 ματσάκι τρυφερή ρόκα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια τα ψαρονέφρια και τηγανίστε τα σε ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε τα αφού μαγειρευτούν και βγάλτε τα από το τηγάνι.

Κρατήστε 2-3 κουταλιές λάδι και αφήστε στην άκρη το υπόλοιπο, για επόμενη χρήση.

Ρίξτε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σέλερι, σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά και μετά προσθέστε το βούτυρο και το αλεύρι. Ανακατέψτε και ρίξτε το γάλα, αλάτι και πιπέρι.

Βράστε για 8'-10' σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσθέστε το blue cheese και το τηγανισμένο ψαρονέφρι, ανακατέψτε και σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένη ρόκα.

Τip

Το ψαρονέφρι είναι πολύ τρυφερό και μαγειρεύεται στο λεπτό.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.