ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τραγανά Φιλετάκια Κοτόπουλου με Σάλτσα Bloody Mary

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ BLOODY MARY

Υλικά

600 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.γλ. απαλό κάρι

500 ml ξινόγαλα

200 γρ. φαρίνα

100 γρ. κορν φλάουρ

αλάτι, πιπέρι

λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα Βloody Μary

200 ml κέτσαπ

1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο

1 μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο

1 σφηνάκι βότκα

1 κ.γλ. γούστερ σος

Εκτέλεση

Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε λωρίδες. Αλατίστε και πασπαλίστε με τα μπαχαρικά. Ρίξτε το ξινόγαλα, σκεπάστε με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε για λίγη ώρα στο ψυγείο.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη φαρίνα με το κορν φλάουρ. Περάστε τα φιλετάκια από το μείγμα της φαρίνας και τηγανίστε τα σε καυτό λάδι. Αφήστε τα σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.

Για τη σάλτσα, ανακατέψτε την κέτσαπ με το σέλερι, το αγγουράκι, τη βότκα και τη γούστερ σος. Βάλτε τη σάλτσα στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίξτε τα φιλετάκια του κοτόπουλου και σερβίρετε.

Tip

Το ξινόγαλα μαλακώνει τα φιλετάκια και τους δίνει νοστιμιά.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.