ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Πιο Εύκολο Ογκρατέν με Πένες και Τυριά

ΠΕΝΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Υλικά

500 γρ. πένες

1½ λίτρο γάλα

150 γρ. τριμμένη φέτα

150 γρ. τριμμένο τσένταρ

150 γρ. τριμμένο ρεγκάτο

αλάτι, πιπέρι

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

Εκτέλεση

Βάλτε το βούτυρο στην κατσαρόλα, αφήστε το να λιώσει και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατέψτε τα να ενωθούν και μετά ρίξτε το γάλα. Αλατοπιπερώστε και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα ζυμαρικά ωμά και τα τυριά. Αδειάστε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και περιχύστε τα με την μπεσαμέλ. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180°C για 45 λεπτά.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά στους 220°C, για να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.

Αφήστε το ογκρατέν να κρυώσει ελαφρώς, για να μπορέσετε να το κόψετε σε μερίδες με ευκολία.

Tip

Αυτό το ογκρατέν είναι το ίδιο απολαυστικό και ζεστό όσο και κρύο. Μαζί με μια σαλάτα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.