ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Το Πιο Εύκολο Ογκρατέν με Πένες και Τυριά

ΠΕΝΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Υλικά

500 γρ. πένες

1½ λίτρο γάλα

150 γρ. τριμμένη φέτα

150 γρ. τριμμένο τσένταρ

150 γρ. τριμμένο ρεγκάτο

αλάτι, πιπέρι

100 γρ. βούτυρο

100 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

Εκτέλεση

Βάλτε το βούτυρο στην κατσαρόλα, αφήστε το να λιώσει και προσθέστε το αλεύρι. Ανακατέψτε τα να ενωθούν και μετά ρίξτε το γάλα. Αλατοπιπερώστε και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα ζυμαρικά ωμά και τα τυριά. Αδειάστε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και περιχύστε τα με την μπεσαμέλ. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180°C για 45 λεπτά.

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά στους 220°C, για να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.

Αφήστε το ογκρατέν να κρυώσει ελαφρώς, για να μπορέσετε να το κόψετε σε μερίδες με ευκολία.

Tip

Αυτό το ογκρατέν είναι το ίδιο απολαυστικό και ζεστό όσο και κρύο. Μαζί με μια σαλάτα μπορεί να γίνει ένα πλήρες γεύμα.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.