ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σαλάτα με Καρπούζι, Φέτα και Γλιστρίδα

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Υλικά

1 κιλό ψίχα καρπουζιού

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

1 μικρό ματσάκι γλιστρίδα

150 γρ. φέτα

2 κ.σ. ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα ή δυόσμο

Για το ντρέσινγκ

4 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίστε την ψίχα του καρπουζιού από τα κουκούτσια και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια ή βγάλτε μικρές μπάλες από την ψίχα με το ειδικό κουταλάκι παριζιέν.
Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και πλύνετε και ξεχωρίστε τα τρυφερά φύλλα της γλιστρίδας από τα κοτσανάκια της.
Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ τα υλικά για το ντρέσινγκ.
Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ την ψίχα του καρπουζιού, τα φύλλα της γλιστρίδας, τη φέτα, το κρεμμύδι και τη μέντα ή τον δυόσμο. Περιχύστε με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Τip

Καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα που φτιάχνουν με λευκά τυριά στη νότια Γαλλία και στη νότια Ισπανία.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.