ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ασιατική Σαλάτα με Λαχανικά και Κοτόπουλο

ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

2 καρότα

1 αγγουράκι

3 κολοκυθάκια

3-4 κλωναράκια σέλερι

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. μαύρο σουσάμι

αλάτι, πιπέρι

Για το ντρέσινγκ

2 κ.σ. σόγια σος

2 κ.σ. ρυζόξιδο

2 κ.σ. σησαμέλαιο

2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1 κ.σ. χυμό λάιμ

1 κ.γλ. ξύσμα λάιμ

½ κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ

Εκτέλεση

Αλείψτε με το ελαιόλαδο τα φιλέτα του κοτόπουλου, αλατοπιπερώστε τα και ψήστε τα στους 200°C για 30'.

Καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά σε πολύ λεπτές λωρίδες με το μαχαίρι ή με τη βοήθεια ενός μαντολίνου.

Ανακατέψτε ξεχωριστά όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.

Βάλτε σε ένα μπολ τα λεπτοκομμένα λαχανικά, περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε. Κόψτε τα φιλέτα σε φέτες και ακουμπήστε τα επάνω στα λαχανικά.

Πασπαλίστε με το μαύρο σουσάμι και σερβίρετε.

Τip

Το μαντολίνο είναι ένα ιδιαίτερο εργαλείο που κόβει σε πολύ λεπτές λωρίδες τα λαχανικά.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.