ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σαλάτα με Ζυμαρικά, Λαχανικά και Τυρί Cottage

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΤΑΤΖ ΤΥΡΙ

Υλικά

500 γρ. φουσίλι

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κόκκινη & 1 κίτρινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες

2 μέτρια κολοκυθάκια ψιλοκομμένα

1 μέτρια μελιτζάνα σε μικρούς κύβους

1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη

250 γρ. τυρί κότατζ

1 κ.σ. κουκουνάρι

2 κ.σ. φύλλα φρέσκου βασιλικού

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3'-4'.

Αλατίστε τα, βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 8'-10'.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και μετά ανακατέψτε τα με τα ψημένα λαχανικά, το τυρί κότατζ, το κουκουνάρι και τον βασιλικό και. Σερβίρετε.

Τip

Αφού σουρώσετε τα ζυμαρικά, ραντίστε τα με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.

Ζυμαρικά με Ελιές, Ντομάτα και Κάπαρη

Η συνταγή για ζυμαρικά με ελιές, ντομάτα και κάπαρη.

Μακαρόνια με Λαχανικά και Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια με λαχανικά και σουσάμι.

Μακαρονάδα με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε μία αλάδωτη μακαρονάδα με ψητές ντομάτες.