ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σαλάτα με Ζυμαρικά, Λαχανικά και Τυρί Cottage

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΤΑΤΖ ΤΥΡΙ

Υλικά

500 γρ. φουσίλι

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κόκκινη & 1 κίτρινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες

2 μέτρια κολοκυθάκια ψιλοκομμένα

1 μέτρια μελιτζάνα σε μικρούς κύβους

1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη

250 γρ. τυρί κότατζ

1 κ.σ. κουκουνάρι

2 κ.σ. φύλλα φρέσκου βασιλικού

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3'-4'.

Αλατίστε τα, βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 8'-10'.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε τα. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και μετά ανακατέψτε τα με τα ψημένα λαχανικά, το τυρί κότατζ, το κουκουνάρι και τον βασιλικό και. Σερβίρετε.

Τip

Αφού σουρώσετε τα ζυμαρικά, ραντίστε τα με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.