ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοτόπουλο με Σάλτσα Λιαστής Ντομάτας και Χοντρό Μακαρόνι

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΑΚΑΡΟΝΙ

Υλικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

500 γρ. χοντρά μακαρόνια

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

125 ml λευκό κρασί

500 γρ. ώριμες ντομάτες τριμμένες

1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

2 κουτ. γλυκού ξερό βασιλικό

2 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο. Όταν ροδίσουν, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αφήστε τα για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και σβήστε με το κρασί.

Ανακατέψτε, αφήστε για λίγα λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τις λιαστές ντομάτες, το θυμάρι, τον βασιλικό, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ½ λίτρο ζεστό νερό και μαγειρέψτε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.

Βράστε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια, σύμφωνα με τον χρόνο που αναφέρεται στη συσκευασία, και στραγγίξτε τα.

Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Tip

Οι λιαστές ντομάτες προσθέτουν βαθιά ντοματένια γεύση στη σάλτσα. Στραγγίστε τες όμως πολύ καλά από το λάδι τους πριν τις χρησιμοποιήσετε.

Επίσης...

Μια Εύκολη και Γευστική Κοτόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γευστική κοτόπιτα.

Κοτόπουλο Μαριναρισµένο Ελαφρύ και Νόστιµο

Πώς θα φτιάξεις κοτόπουλο µαριναρισµένο ελαφρύ και νόστιµο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοτοσαλάτα Μεθυσµένη

Η συνταγή για μία θαυμάσια κοτοσαλάτα.

Κοτόπουλο µε Μανιτάρια

Η συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια.

Εύκολο Κοτόπουλο Κοκκινιστό µε Σπανάκι

Η συνταγή για εύκολο κοτόπουλο κοκκινιστό µε σπανάκι.

Κοτόπουλο Ψητό της Κατσαρόλας µε Φέτα

Η συνταγή για κοτόπουλο ψητό της κατσαρόλας µε φέτα.

Κοτόπουλο µε Πατάτες και Θυµάρι στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε πατάτες και θυµάρι στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο Λεµονάτο µε Μάραθο

Η συνταγή για κοτόπουλο λεµονάτο µε µάραθο.

Κοτόπουλο Στραπατσάδα

Η συνταγή για κοτόπουλο στραπατσάδα.

Νόστιµη Τάρτα µε Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τάρτα με κοτόπουλο.

Κοτόπουλο µε Ρύζι στη Λαδόκολλα

Η συνταγή για κοτόπουλο µε ρύζι στη λαδόκολλα.

Κοτόπουλο µε Λάχανο στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις υπέροχο κοτόπουλο με λάχανο στο φούρνο.