ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κρεμμυδοκροκέτες

ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα

3 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πακέτο φαρίνα που φουσκώνει μόνη της

1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

150 γρ. χαλούμι ή φέτα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο με καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αφού τα αλατοπιπερώσουμε. Χρειάζεται λίγη υπομονή, γιατί από το σοτάρισμα κρίνεται όλη η νοστιμιά αυτής της κροκέτας.

Ανακατεύουμε συχνά, μέχρι τα κρεμμύδια να μελώσουν και να πάρουν ένα ελαφρύ καφετί χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Το αφήνουμε να σταθεί για ½ ώρα στο ψυγείο.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το μείγμα κουταλιά κουταλιά στο τηγάνι. Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Τip

Αν τις θέλουμε νηστίσιμες, δεν βάζουμε καθόλου τυρί. Μαζί με τα κρεμμύδια, μπορούμε να προσθέσουμε και 1 πράσο ψιλοκομμένο.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.