ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κρεμμυδοκροκέτες

ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα

3 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πακέτο φαρίνα που φουσκώνει μόνη της

1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά

1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

150 γρ. χαλούμι ή φέτα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο με καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αφού τα αλατοπιπερώσουμε. Χρειάζεται λίγη υπομονή, γιατί από το σοτάρισμα κρίνεται όλη η νοστιμιά αυτής της κροκέτας.

Ανακατεύουμε συχνά, μέχρι τα κρεμμύδια να μελώσουν και να πάρουν ένα ελαφρύ καφετί χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Το αφήνουμε να σταθεί για ½ ώρα στο ψυγείο.

Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το μείγμα κουταλιά κουταλιά στο τηγάνι. Ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Τip

Αν τις θέλουμε νηστίσιμες, δεν βάζουμε καθόλου τυρί. Μαζί με τα κρεμμύδια, μπορούμε να προσθέσουμε και 1 πράσο ψιλοκομμένο.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.