ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

ΠΗΛΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΡΙΓΑΝΑΤΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ

Υλικά

1½ κιλό πατάτες βρασμένες με τη φλούδα

1 φλιτζ. φέτα τριμμένη

2-3 κ.σ. αλεύρι

2 αυγά

2 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή 1 ματσάκι φρέσκια ψιλοκομμένη

μοσχοκάρυδο τριμμένο, στη μύτη του κουταλιού

λίγο αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και όσο είναι ακόμα ζεστές τις λιώνουμε με πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο του πουρέ.

Τις βάζουμε σε μπολ και τις ανακατεύουμε καλά (με το χέρι ακόμα καλύτερα) με το αλεύρι, τη ρίγανη, τα αυγά, τη φέτα, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Όταν η ζύμη μας γίνει ομοιόμορφη, πλάθουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε τις κροκέτες σε καυτό ελαιόλαδο.

Φροντίζουμε να είμαστε "από πάνω" και να τις γυρίζουμε με δυο πιρούνια μέχρι να χρυσίσουν, γιατί "αρπάζουν" εύκολα και δεν χρειάζονται πολύ τηγάνι.

Προσέχουμε επίσης να μην τις τρυπήσουμε με το πιρούνι, γιατί θα μας διαλυθούν.

Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με ρίγανη.

Tip

Αν δούμε ότι η ζύμη μας δεν είναι αρκετά πηχτή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κινόα με Λαχανικά και Αυγό

Η κινόα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, εύπεπτη και χορταστική, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες που αντιμετωπίζονται ως κύριο πιάτο. Μπορούμε όμως να την αντικαταστήσουμε με ρύζι, πλιγούρι ή κουσκούς και να έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Κεφτεδάκια Λαχανικών

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών.

Αλμυρό Κέικ με Καρότο

Πώς θα φτιάξετε αλμυρό κέικ με καρότο.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Μπάμιες σαν Ποπ Κορν

Η συνταγή για νόστιμες μπάμιες που θυμίζουν ποπ κορν.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Πίτα στο Τηγάνι με Βλίτα και Φέτα

Είναι η χορτόπιτα του καλοκαιριού. Μια μερίδα βλίτα που περίσσεψαν από την προηγούμενη, ειδικά αν τα έχετε βράσει μαζί με κολοκυθάκια, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια τραγανή και λαχταριστή πίτα του τηγανιού.