ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

ΠΗΛΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΡΙΓΑΝΑΤΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ

Υλικά

1½ κιλό πατάτες βρασμένες με τη φλούδα

1 φλιτζ. φέτα τριμμένη

2-3 κ.σ. αλεύρι

2 αυγά

2 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή 1 ματσάκι φρέσκια ψιλοκομμένη

μοσχοκάρυδο τριμμένο, στη μύτη του κουταλιού

λίγο αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και όσο είναι ακόμα ζεστές τις λιώνουμε με πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο του πουρέ.

Τις βάζουμε σε μπολ και τις ανακατεύουμε καλά (με το χέρι ακόμα καλύτερα) με το αλεύρι, τη ρίγανη, τα αυγά, τη φέτα, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Όταν η ζύμη μας γίνει ομοιόμορφη, πλάθουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε τις κροκέτες σε καυτό ελαιόλαδο.

Φροντίζουμε να είμαστε "από πάνω" και να τις γυρίζουμε με δυο πιρούνια μέχρι να χρυσίσουν, γιατί "αρπάζουν" εύκολα και δεν χρειάζονται πολύ τηγάνι.

Προσέχουμε επίσης να μην τις τρυπήσουμε με το πιρούνι, γιατί θα μας διαλυθούν.

Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με ρίγανη.

Tip

Αν δούμε ότι η ζύμη μας δεν είναι αρκετά πηχτή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.