ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπουκιές με Μπίρα

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

350 ml μπίρα

2 κρεμμύδια

2 καρότα

4 κλωναράκια σέλερι

1 κουτ. σούπας κόλιαντρο σε σκόνη

1 κουτ. γλυκού πιπέρι

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

κορν φλάουρ

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια. Αλατίστε τα και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το πιπέρι και τον κόλιαντρο.

Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και το σέλερι ψιλοκομμένο. Αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά ρίξτε την μπίρα και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.

Αν η σάλτσα είναι αραιή, μπορείτε να τη δέσετε με 2 κουταλάκια κορν φλάουρ διαλυμένα σε 2 κουταλιές νερό.

Σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Tip

Το σέλερι έχει πιο απαλή γεύση από το σέλινο. Το προτείνω στις συνταγές για μαγειρευτό κρέας, γιατί δίνει νοστιμιά στη σάλτσα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τη μισή ποσότητα σέλινου.

Επίσης...

Ρολό Κιμά με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ρολό κιμά με λαχανικά.

Γεμιστά Μπιφτέκια

Πώς θα φτιάξετε τα τελειότερα γεμιστά μπιφτέκια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινό με Άγρια Χόρτα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό με άγρια χόρτα.

Μαγεριά με Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε μαγεριά με χοιρινό.

Ζουμερές Μπριζόλες στο Φούρνο με Πατάτες

Η συνταγή για τις πιο ζουμερές μπριζόλες φούρνου με πατάτες.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες

Η συνταγή για χοιρινό κότσι με πατάτες.

Χοιρινή Τηγανιά με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με κρούστα.

Χοιρινές Μπριζόλες με Αντίδια

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με αντίδια.

Λεμονάτες Χοιρινές Μπουκιές

Η συνταγή για νόστιμες χοιρινές μπουκιές λεμονάτες.

Κριθαράκι με Ψημένα Κρεατικά

Πώς θα φτιάξετε κριθαράκι με ψημένα κρεατικά.

Χοιρινό με Γιαούρτι στη Γάστρα

Η συνταγή για νόστιμο χοιρινό με γιαούρτι στη γάστρα.

Κρασομεζές

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο κρασομεζέ.