ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπουκιές με Μπίρα

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

350 ml μπίρα

2 κρεμμύδια

2 καρότα

4 κλωναράκια σέλερι

1 κουτ. σούπας κόλιαντρο σε σκόνη

1 κουτ. γλυκού πιπέρι

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

κορν φλάουρ

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια. Αλατίστε τα και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το πιπέρι και τον κόλιαντρο.

Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και το σέλερι ψιλοκομμένο. Αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά ρίξτε την μπίρα και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.

Αν η σάλτσα είναι αραιή, μπορείτε να τη δέσετε με 2 κουταλάκια κορν φλάουρ διαλυμένα σε 2 κουταλιές νερό.

Σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Tip

Το σέλερι έχει πιο απαλή γεύση από το σέλινο. Το προτείνω στις συνταγές για μαγειρευτό κρέας, γιατί δίνει νοστιμιά στη σάλτσα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τη μισή ποσότητα σέλινου.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.