ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπουκιές με Μπίρα

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

350 ml μπίρα

2 κρεμμύδια

2 καρότα

4 κλωναράκια σέλερι

1 κουτ. σούπας κόλιαντρο σε σκόνη

1 κουτ. γλυκού πιπέρι

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

κορν φλάουρ

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια. Αλατίστε τα και σοτάρετέ τα σε λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το πιπέρι και τον κόλιαντρο.

Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και το σέλερι ψιλοκομμένο. Αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά ρίξτε την μπίρα και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.

Αν η σάλτσα είναι αραιή, μπορείτε να τη δέσετε με 2 κουταλάκια κορν φλάουρ διαλυμένα σε 2 κουταλιές νερό.

Σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Tip

Το σέλερι έχει πιο απαλή γεύση από το σέλινο. Το προτείνω στις συνταγές για μαγειρευτό κρέας, γιατί δίνει νοστιμιά στη σάλτσα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τη μισή ποσότητα σέλινου.

Επίσης...

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.