ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καρβελάκι Όνειρο

ΚΑΡΒΕΛΑΚΙ ΟΝΕΙΡΟ

Υλικά

1 προζυμένιο καρβελάκι 500 γρ.

2 μεγάλες ώριμες ντομάτες σε κομμάτια

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, μαζί με το πράσινο μέρος

1 φλιτζ. ελιές μαύρες ή θρούμπες

1 αβοκάντο σε φετάκια

1 αγγούρι σε κυβάκια

4 σφιχτά αυγά κομμένα στη μέση

150 γρ. φέτα σπασμένη

λίγη κάππαρη

1 κ.γλ. ρίγανη

μερικά κλωναράκια φρέσκο βασιλικό

1 κ.σ. ξίδι

¾ φλιτζ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε ένα μικρό στρογγυλό καπάκι από την επάνω πλευρά του ψωμιού και το αδειάζουμε από την ψίχα του.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά την ψίχα και το καπάκι κομμένο σε κυβάκια, μαζί με λίγο αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ξεροψηθούν (αν θέλουμε, σοτάρουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο). Κρατάμε τα κρουτόν για το σερβίρισμα.

Μέσα στο καρβελάκι βάζουμε τις ντομάτες, τα ντοματίνια, τις πιπεριές, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τις ελιές, το αβοκάντο, το αγγούρι, την κάππαρη, τη ρίγανη, τον βασιλικό, το ξίδι, το ελαιόλαδο και μπόλικο αλάτι.

Ανακατεύουμε καλά. Πάνω από τα λαχανικά βάζουμε τα αυγά (για να μη διαλυθούν), τα αλατοπιπερώνουμε, ενώ προσθέτουμε και τη φέτα μαζί με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και ρίγανη.

Την τελευταία στιγμή, στο σερβίρισμα, προσθέτουμε και τα κρουτόν (για να μη μαλακώσουν) ή τα σερβίρουμε πλάι στο καρβελάκι.

Στολίζει το τραπέζι στο πάρτι και ανοίγει την όρεξη, είναι χορταστικό και μεταφέρεται εύκολα στην παραλία ή στο πικνίκ. Απόλυτος πειρασμός η τελευταία μπουκιά: το ψωμί που μένει ποτισμένο με ελαιόλαδο και τα ζουμάκια της ντομάτας.

Τip

Μπορούμε να προσθέσουμε καππαρόφυλλα ή κρίταμο τουρσί, αλλά και βραστό κοτόπουλο, για ακόμα πιο χορταστική σαλάτα, ή ζαμπόν και κυβάκια από το κίτρινο τυρί που μας αρέσει.

Επίσης...

Ομελέτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ομελέτα με κολοκύθια.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και πιο νόστιμη ομελέτα φούρνου.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Γεμιστά Ψωμάκια με Αυγό, Γραβιέρα και Ζαμπόν

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γεμιστά ψωμάκια με αυγό, γραβιέρα και ζαμπόν.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Ομελέτα Ρολό στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα ρολό στο φούρνο.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.