ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βίδες με Κοτόπουλο, Ελιές και Κάππαρη

Η γλύκα της χρωματιστής πιπεριάς όταν σοτάρεται με το κοτόπουλο κάνει έναν από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.

ΣΑΛΑΤΑ ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο βίδες

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια

1 κίτρινη πιπεριά σε μπαστουνάκια

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι σε καρεδάκια

4 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια

1 κ.σ. κάππαρη

15 μαύρες ελιές θρούμπες ψιλοκομμένες

6 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

15 ντοματίνια κομμένα στη μέση

αλάτι, πιπέρι

προαιρετικά, φλέικς παρμεζάνας για το σερβίρισμα

Για τη σος

1 κ.σ. ξίδι

1 κ.σ. μπαλσάμικο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

1 κ.γλ. αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις βίδες και τις στραγγίζουμε. Τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Όσο βράζουν οι βίδες, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές με λίγο αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη σος.

Ανακατεύουμε τις βίδες με το κοτόπουλο, τις πιπεριές, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τη σος. Αφήνουμε τη σαλάτα για 1 ώρα στο ψυγείο.

Σερβίρουμε με φλέικς παρμεζάνας σε κάθε πιάτο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τρώγεται ωραία και χλιαρή.

Tip

Μπορούμε να ετοιμάσουμε κοτόπουλο, πιπεριές και σος από την προηγούμενη μέρα και δύο ώρες πριν σερβίρουμε τη σαλάτα να ανακατέψουμε τα υλικά της στη σαλατιέρα.

Επίσης...

Κοτόπουλο με Μουστάρδα στη Λαδόκολλα

Σε αυτή τη συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε το πακέτο μας από την προηγούμενη μέρα, οπότε το κοτόπουλο θα μαριναριστεί ακόμα καλύτερα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Βουτυροσκορδάτο Κοτόπουλο

Ένα πιάτο με κοτόπουλο με ιδιαίτερο άρωμα και έντονη νοστιμιά. Ταιριάζει ιδανικά με τραγανές τηγανητές πατάτες.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Αλλιώτικο Κοτόπουλο

Η συνταγή για ένα διαφορετικό αλλά νόστιμο κοτόπουλο.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.

Οι πιο Επικές Φτερούγες Κοτόπουλο

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες φτερούγες κοτόπουλο.

Κοτόπουλο Καπαμά

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο καπαμά.

Κόκορας με Φέτα στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για κόκορα με φέτα στην κατσαρόλα.

Μπουκιές Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές κοτόπουλου με ζυμαρικά.