ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Βίδες με Κοτόπουλο, Ελιές και Κάππαρη

Η γλύκα της χρωματιστής πιπεριάς όταν σοτάρεται με το κοτόπουλο κάνει έναν από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς.

ΣΑΛΑΤΑ ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο βίδες

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια

1 κίτρινη πιπεριά σε μπαστουνάκια

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι σε καρεδάκια

4 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια

1 κ.σ. κάππαρη

15 μαύρες ελιές θρούμπες ψιλοκομμένες

6 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

15 ντοματίνια κομμένα στη μέση

αλάτι, πιπέρι

προαιρετικά, φλέικς παρμεζάνας για το σερβίρισμα

Για τη σος

1 κ.σ. ξίδι

1 κ.σ. μπαλσάμικο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

1 κ.γλ. αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις βίδες και τις στραγγίζουμε. Τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Όσο βράζουν οι βίδες, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές με λίγο αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη σος.

Ανακατεύουμε τις βίδες με το κοτόπουλο, τις πιπεριές, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τη σος. Αφήνουμε τη σαλάτα για 1 ώρα στο ψυγείο.

Σερβίρουμε με φλέικς παρμεζάνας σε κάθε πιάτο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τρώγεται ωραία και χλιαρή.

Tip

Μπορούμε να ετοιμάσουμε κοτόπουλο, πιπεριές και σος από την προηγούμενη μέρα και δύο ώρες πριν σερβίρουμε τη σαλάτα να ανακατέψουμε τα υλικά της στη σαλατιέρα.

Επίσης...

Μπουρεκάκια με Κοτόπουλο

Η συνταγή για τα πιο εύκολα και νόστιμα μπουρεκάκια με κοτόπουλο.

Φασολάκια Γιαχνί με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε φασολάκια γιαχνί με κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κόκορας Φουρνιστός με Τουρσί Λάχανο στο Φούρνο

Η συνταγή για φουρνιστό κόκορα με τουρσί λάχανο στο φούρνο.

Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα.

Κοτόπουλο στη Γάστρα με Καρότα

Πώς θα φτιάξετε κοτόπουλο στη γάστρα με καρότα.

Κοτόπουλο σε Σάλτσα Φέτας με Πιπεριές Φλωρίνης

Η συνταγή για κοτόπουλο σε σάλτσα φέτας με πιπεριές Φλωρίνης.

Ρολάκια Γαλοπούλας με Κολοκυθάκια

Η συνταγή για ρολάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια.

Κοτόπουλο με Πράσα και Πιπεριές

Η συνταγή για κοτόπουλο με πράσα και πιπεριές.

Γιουβέτσι Κοτόπουλο με Κοφτό Μακαρονάκι

Η συνταγή για γιουβέτσι κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι.

Φουρνιστό Κοτόπουλο με Αρακά και Καλαμπόκι

Η συνταγή για νόστιμο φουρνιστό κοτόπουλο με αρακά και καλαμπόκι.

Γύρος Κοτόπουλο στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε γύρο κοτόπουλο στο τηγάνι.

Πανεύκολη Τάρτα με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξετε μία πανεύκολη τάρτα με κοτόπουλο.