ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάκια με Πιπεριές στη Γάστρα

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

700 γρ. φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση ή στα τρία

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες

1 πιπεριά Φλωρίνης σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες

3-4 πιπεριές κέρατο ολόκληρες

3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

2 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

1 κ.σ. ζάχαρη

60 γρ. φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα φαρδύ τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φασολάκια και τις πιπεριές, ανακατεύοντας σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Μεταφέρουμε τα υλικά μας σε μια πήλινη γάστρα, προσθέτουμε αλατοπίπερο, τη ζάχαρη, το μείγμα μπαχαρικών, τις ντομάτες, τον μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C. Μόλις μαλακώσουν τα φασολάκια, προσθέτουμε και τη φέτα και αφήνουμε το φαγητό για άλλα 10' στον φούρνο.

Το μυστικό είναι στο τέλος να το ψήσουμε χωρίς καπάκι, μέχρι να απορροφηθούν εντελώς τα υγρά, να μείνει με το λάδι και να πιάσει μια λεπτή κρατσανιστή κρούστα.

Τρώγεται ωραιότατα και κρύο.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε κολοκυθάκια και μελιτζάνες, αλλά και κοτόπουλο φιλέτο σε μεγάλες μπουκιές ή ένα κοτόπουλο σε μερίδες.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.