ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασολάκια με Πιπεριές στη Γάστρα

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

Υλικά για 4 άτομα

700 γρ. φασολάκια τσαουλιά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση ή στα τρία

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες

1 πιπεριά Φλωρίνης σε μακρόστενες χοντρές λωρίδες

3-4 πιπεριές κέρατο ολόκληρες

3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

2 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο

1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο

1 κ.σ. ζάχαρη

60 γρ. φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα φαρδύ τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φασολάκια και τις πιπεριές, ανακατεύοντας σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Μεταφέρουμε τα υλικά μας σε μια πήλινη γάστρα, προσθέτουμε αλατοπίπερο, τη ζάχαρη, το μείγμα μπαχαρικών, τις ντομάτες, τον μαϊντανό και τον δυόσμο και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200°C. Μόλις μαλακώσουν τα φασολάκια, προσθέτουμε και τη φέτα και αφήνουμε το φαγητό για άλλα 10' στον φούρνο.

Το μυστικό είναι στο τέλος να το ψήσουμε χωρίς καπάκι, μέχρι να απορροφηθούν εντελώς τα υγρά, να μείνει με το λάδι και να πιάσει μια λεπτή κρατσανιστή κρούστα.

Τρώγεται ωραιότατα και κρύο.

Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε κολοκυθάκια και μελιτζάνες, αλλά και κοτόπουλο φιλέτο σε μεγάλες μπουκιές ή ένα κοτόπουλο σε μερίδες.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.