ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυροψωμάκια - Κεφτεδάκια

ΤΥΡΟΨΩΜΑΚΙΑ

Υλικά

150 γρ. φέτα σπασμένη

½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο

100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. γιαούρτι

3 κ.γλ. μπέικιν

1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γρ. χλιαρό νερό

125 γρ. γάλα

μίγμα από ψιλοκομμένο βασιλικό, δεντρολίβανο & θυμάρι

1 κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τη φέτα, ή τα ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στο τέλος προσθέτουμε τη φέτα και την ενσωματώνουμε με το χέρι, για να μη διαλυθεί τελείως.

Στρώνουμε το ρηχό ταψί του φούρνου με χαρτί ψησίματος. Πλάθουμε στρογγυλά ψωμάκια στο μέγεθος ενός μικρού ροδάκινου, τα χαράζουμε σταυρωτά και τα τοποθετούμε στο ταψί. Τα αλείφουμε με λίγο γάλα.

Τα ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200°C για 5' και μετά στους 180°C για 10'-15'.

Tip

Για διαφορετικές γεύσεις, άλλα ψωμάκια τα αφήνω σκέτα και άλλα τα πασπαλίζω (μετά το γάλα) με γλυκάνισο, σουσάμι ή πάπρικα. Για φυσική γεύση, παραλείπω το μείγμα των μυρωδικών.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.