ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονάδα με Φέτα

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά

Yλικά για 2-3 άτομα

½ πακέτο μακαρόνια (ή όποιο ζυμαρικό υπάρχει στο ντουλάπι)

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

250 γρ. φέτα τριμμένη

2 κ.γλ. ρίγανη

6-7 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή 1 κ.σ. ξερό δυόσμο

αλάτι, πιπέρι

1 ντομάτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, αλλά δεν τα στραγγίζουμε.

Αφαιρούμε τη φλούδα της ντομάτας, την κόβουμε σε κυβάκια και τη στραγγίζουμε από τα υγρά της.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για μισό λεπτό το σκόρδο. Δεν θέλουμε να τηγανιστεί και να μαυρίσει, απλά να μαραθεί και να βγάλει τα αρώματά του.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τη φέτα και τα μυρωδικά και με μια τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε και τα μακαρόνια με όσο νερό παρασύρει μαζί της η κουτάλα.

Ανακατεύουμε καλά πάνω στη φωτιά μέχρι να αναμιχθούν ομοιόμορφα τα υλικά μας και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Θα σας εντυπωσιάσει το πώς λιώνει η φέτα στη φωτιά και μεταμορφώνεται σε μια πικάντικη κρέμα, που με τίποτα δεν μπορεί να τη συναγωνιστεί η κρέμα γάλακτος. Να διαλέξετε την πιο μαλακή φέτα της αγοράς, για ακόμα πιο κρεμώδες και βελούδινο αποτέλεσμα.

Tip

Αν δεν σας αρέσει ο δυόσμος, βάλτε μαϊντανό ή, ακόμα καλύτερα, φρέσκο βασιλικό. Τον χειμώνα μπορεί να αρωματιστεί με 2-3 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.