ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρονάδα με Φέτα

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

Υλικά

Yλικά για 2-3 άτομα

½ πακέτο μακαρόνια (ή όποιο ζυμαρικό υπάρχει στο ντουλάπι)

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

250 γρ. φέτα τριμμένη

2 κ.γλ. ρίγανη

6-7 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή 1 κ.σ. ξερό δυόσμο

αλάτι, πιπέρι

1 ντομάτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, αλλά δεν τα στραγγίζουμε.

Αφαιρούμε τη φλούδα της ντομάτας, την κόβουμε σε κυβάκια και τη στραγγίζουμε από τα υγρά της.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για μισό λεπτό το σκόρδο. Δεν θέλουμε να τηγανιστεί και να μαυρίσει, απλά να μαραθεί και να βγάλει τα αρώματά του.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τη φέτα και τα μυρωδικά και με μια τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε και τα μακαρόνια με όσο νερό παρασύρει μαζί της η κουτάλα.

Ανακατεύουμε καλά πάνω στη φωτιά μέχρι να αναμιχθούν ομοιόμορφα τα υλικά μας και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Θα σας εντυπωσιάσει το πώς λιώνει η φέτα στη φωτιά και μεταμορφώνεται σε μια πικάντικη κρέμα, που με τίποτα δεν μπορεί να τη συναγωνιστεί η κρέμα γάλακτος. Να διαλέξετε την πιο μαλακή φέτα της αγοράς, για ακόμα πιο κρεμώδες και βελούδινο αποτέλεσμα.

Tip

Αν δεν σας αρέσει ο δυόσμος, βάλτε μαϊντανό ή, ακόμα καλύτερα, φρέσκο βασιλικό. Τον χειμώνα μπορεί να αρωματιστεί με 2-3 φυλλαράκια ξερό φασκόμηλο.

Επίσης...

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Παστίτσιο με Κοτόπουλο και Πιπεριές

Πώς θα φτιάξετε παστίτσιο με κοτόπουλο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάδα με Σκόρδο και Μανιτάρια

Η συνταγή για μακαρονάδα με σκόρδο και μανιτάρια.

Μακαρονάδα με Φέτα και Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε μία μακαρονάδα με φέτα και ντομάτα.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Λαζάνια με Πράσα και Λουκάνικο

Η συνταγή για λαζάνια με πράσα και λουκάνικο.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η συνταγή για νόστιμο κριθαράκι με λαχανικά.

Μακαρόνια με Αγκινάρες

Η συνταγή για μακαρόνια με αγκινάρες.