ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μυκονιάτικα Κρεμμυδοπιτάκια

ΜΥΚΟΝΙΑΤΙΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑΚΙΑ

Υλικά

500 γρ. φύλλα κρούστας

500 γρ. ανθότυρο

300 γρ. ξινομυζήθρα

12 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

3 αυγά

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για τα φύλλα

σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το ανθότυρο και την ξινομυζήθρα, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε το μείγμα.

Ανοίξτε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας. Αλείψτε με ελαιόλαδο ένα φύλλο και διπλώστε το στη μέση. Κόψτε το σε δύο κομμάτια, αλείψτε κάθε κομμάτι με ελαιόλαδο, βάλτε από μία κουταλιά από το μείγμα τυριών σε κάθε κομμάτι ζύμης και τυλίξτε τα σε ρολό. Επαναλάβετε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά.

Βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι αρκετό σπορέλαιο και τηγανίστε τα κρεμμυδοπιτάκια.

Βγάλτε τα σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν και σερβίρετέ τα με φρέσκα σαλατικά ή με σαλάτα ντομάτα και αγγούρι.

Τip

Με τα ίδια ακριβώς υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε μια κλασική πίτα: Στρώστε τα μισά φύλλα κάτω, μετά απλώστε τη γέμιση και σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα. Αλείψτε την επιφάνεια με ένα αυγό και ψήστε στους 180°C για 50 λεπτά.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.