ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τραγανοί Κολοκυθανθοί με Γέμιση Φέτας

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ

Υλικά

Υλικά για 10-12 κολοκυθανθούς

100 γρ. φέτα σπασμένη

1 μικρό ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

πιπέρι

Για τον χυλό

1 φλιτζ. αλεύρι

1 φλιτζ. χλιαρό νερό

1 αυγό

3-4 κ.σ. ούζο ή ξίδι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

φυτικό λάδι για το τηγάνι

Εκτέλεση

Πλένουμε τους ανθούς και τους στραγγίζουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με πιρούνι τον δυόσμο και τη σπασμένη φέτα με μπόλικο πιπέρι. Προσεκτικά γεμίζουμε με 1 κ.γλ. από το μείγμα κάθε ανθό και τον τυλίγουμε.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με σύρμα τα υλικά του χυλού, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε ένα κατσαρολάκι και μόλις κάψει βυθίζουμε με ένα κουτάλι στο πηχτό κουρκούτι κάθε ανθό. Τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν: καλύτερα τηγανίζονται λίγοι λίγοι.

Τους στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Tip

Φτιάχνουμε περισσότερους και τους συντηρούμε στην κατάψυξη, σε στρώσεις χωρισμένες με μεμβράνη κουζίνας για να μην κολλήσουν. Την τελευταία στιγμή τούς τηγανίζουμε παγωμένους.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.