ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τραγανοί Κολοκυθανθοί με Γέμιση Φέτας

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ

Υλικά

Υλικά για 10-12 κολοκυθανθούς

100 γρ. φέτα σπασμένη

1 μικρό ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

πιπέρι

Για τον χυλό

1 φλιτζ. αλεύρι

1 φλιτζ. χλιαρό νερό

1 αυγό

3-4 κ.σ. ούζο ή ξίδι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

φυτικό λάδι για το τηγάνι

Εκτέλεση

Πλένουμε τους ανθούς και τους στραγγίζουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με πιρούνι τον δυόσμο και τη σπασμένη φέτα με μπόλικο πιπέρι. Προσεκτικά γεμίζουμε με 1 κ.γλ. από το μείγμα κάθε ανθό και τον τυλίγουμε.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με σύρμα τα υλικά του χυλού, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε ένα κατσαρολάκι και μόλις κάψει βυθίζουμε με ένα κουτάλι στο πηχτό κουρκούτι κάθε ανθό. Τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν: καλύτερα τηγανίζονται λίγοι λίγοι.

Τους στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Tip

Φτιάχνουμε περισσότερους και τους συντηρούμε στην κατάψυξη, σε στρώσεις χωρισμένες με μεμβράνη κουζίνας για να μην κολλήσουν. Την τελευταία στιγμή τούς τηγανίζουμε παγωμένους.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.