ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μανιτάρια Γεμιστά με Μπέικον και Ντομάτες

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ

Υλικά

8 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο

6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

ελαιόλαδο

5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους

30 γρ. ψίχουλα από ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά

120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

6 φέτες μπέικον

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να τραγανίσει και να ροδίσει, μαζί με τα ψιλοκομμένα ποδαράκια από τα μανιτάρια.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κρεμμυδάκια με τη φρυγανιά, την ντομάτα, λίγο ελαιόλαδο και το μπέικον.

Σε ένα ρηχό λαδωμένο ταψί τοποθετούμε τα μανιτάρια με την κάτω τους πλευρά προς τα πάνω. Τα αλατίζουμε ελαφρά. Μοιράζουμε το μείγμα πάνω στα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε για 20'.

Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Tip

Αντί για μπέικον, βάζουμε το εσωτερικό από ένα χωριάτικο λουκάνικο, που το ψιλοκόβουμε και το σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά. Στα τυριά αυτοσχεδιάζουμε με ό,τι περισσεύει στο ψυγείο. Ταιριάζει και η φέτα.

Επίσης...

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με σπανάκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με Σάλτσα Kung Pao

Η συνταγή για λαχανάκια Βρυξελλών με εξωτικό twist.

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Μακαρονάκι Φούρνου με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μακαρονάκι φούρνου με μελιτζάνες.

Γεμιστές Πιπεριές με Κοτόπουλο και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά.

Μπριάμ με Μπιφτέκια στο Φούρνο

Η συνταγή για μπριάμ με μπιφτέκια στο φούρνο.

Ρεβίθια Φούρνου με Ρύζι και Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια φούρνου με ρύζι και σπανάκι.

Μπριάμ Λαχανικών με Κιμά στην Κατσαρόλα

Πώς θα φτιάξετε μπριάμ λαχανικών με κιμά στην κατσαρόλα.

Φασολάκια Φρέσκα με Ζουμερό Κοτόπουλο

Η συνταγή για φασολάκια φρέσκα με ζουμερό κοτόπουλο.