ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυροκροκέτες με Νιφάδες Βρώμης και Γιαούρτι

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

60 γρ. νιφάδες βρώμης

8 κ.σ. γάλα

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

50 γρ. βούτυρο αγελάδος

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

λίγο ελαιόλαδο και τριμμένο τυρί για την κρούστα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τις νιφάδες της βρώμης με το γάλα για 5'.
Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κυβάκια. Τρίβουμε ελαφρά το μείγμα και προσθέτουμε τη βρώμη, τα τυριά, το γιαούρτι, τον μαϊντανό και λίγο αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό χαρτί του φούρνου.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, με περίπου 5 εκ. διάμετρο. Τα τοποθετούμε στο ταψί, τα λαδώνουμε και τα πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα.

Τα ψήνουμε για 10', μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρουμε ζεστά.

Tip

Ευκαιρία να αξιοποιήσουμε κομματάκια τυριών που μπαγιατεύουν στο ψυγείο: τα ψιλοκόβουμε και τα τρίβουμε στο μούλτι.

Επίσης...

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.

Μανιτάρια με Φέτα στο Φούρνο

Πώς θα φτιάξεις μανιτάρια με φέτα στο φούρνο.

Πίτα Πολίτικη

Η συνταγή για πολίτικη πίτα.

Η Στριφτή Τυρόπιτα

Ξεχωρίζει για την εμφάνισή της, που όμως επηρεάζει και τη γεύση της: στριφτά λεπτά ρολάκια, που κάνουν την πιο τραγανή πίτα.

Τυρόπιτα με Κίτρινα Τυριά

Την παραδοσιακή τυρόπιτα την έχουμε συνηθίσει με φέτα. Μπορεί όμως να γίνει και με διαφορετικά κίτρινα τυριά.

Πρασοτυρόπιτα με Γιαούρτι

Δροσερά πράσα, τρυφερά, μαζί με τυριά και γιαούρτι. Μια ελαφριά πίτα, που γίνεται με ελάχιστα υλικά.