ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τυροκροκέτες με Νιφάδες Βρώμης και Γιαούρτι

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

60 γρ. νιφάδες βρώμης

8 κ.σ. γάλα

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

50 γρ. βούτυρο αγελάδος

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα

30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

λίγο ελαιόλαδο και τριμμένο τυρί για την κρούστα

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τις νιφάδες της βρώμης με το γάλα για 5'.
Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κυβάκια. Τρίβουμε ελαφρά το μείγμα και προσθέτουμε τη βρώμη, τα τυριά, το γιαούρτι, τον μαϊντανό και λίγο αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το ρηχό χαρτί του φούρνου.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, με περίπου 5 εκ. διάμετρο. Τα τοποθετούμε στο ταψί, τα λαδώνουμε και τα πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα.

Τα ψήνουμε για 10', μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρουμε ζεστά.

Tip

Ευκαιρία να αξιοποιήσουμε κομματάκια τυριών που μπαγιατεύουν στο ψυγείο: τα ψιλοκόβουμε και τα τρίβουμε στο μούλτι.

Επίσης...

Τυρόπιτα με Πιπεριές

Η πιπεριά και τα μυρωδικά δίνουν ένα άρωμα πίτσας σε αυτή την υπέροχη τυρόπιτα, που για να γίνει τραγανή και στα καλύτερά της πρέπει να βγει λεπτή, γι' αυτό να την τηγανίσετε σε μικρές δόσεις.

Μουσακάς με Φέτα

Στις χώρες της Ανατολής ο μουσακάς μαγειρεύεται χωρίς κρέας, γίνεται όμως πεντανόστιμος και πιο ελαφρύς. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, κάντε τον όπως στην Αίγυπτο: προσθέστε λίγο τριμμένο μπαχάρι, λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη κανέλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα Κρεμμυδιού με Ξινομυζήθρα

Η συνταγή για τάρτα κρεμμυδιού με ξινομυζήθρα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πίτα στο Τηγάνι με Βλίτα και Φέτα

Είναι η χορτόπιτα του καλοκαιριού. Μια μερίδα βλίτα που περίσσεψαν από την προηγούμενη, ειδικά αν τα έχετε βράσει μαζί με κολοκυθάκια, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια τραγανή και λαχταριστή πίτα του τηγανιού.

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.