ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Στριφτές Πίτες με Σπανάκι και Κιμά

ΣΤΡΙΦΤΗ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΠΙΤΑ

Υλικά

500 γρ. χωριάτικο φύλλο

1 κιλό σπανάκι

4 πράσα

4 μεγάλα κρεμμύδια

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

4 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τα πράσα και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και σοτάρετέ τα με λίγο ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε για λίγα λεπτά. Μετά ρίξτε και το σπανάκι και αφήστε σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά, μέχρι να στεγνώσει το μείγμα. Αλατοπιπερώστε το και αφήστε το να κρυώσει.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, το μείγμα του κιμά και 2 αυγά.
Αλείψτε ένα φύλλο με ελαιόλαδο και απλώστε στη μία άκρη λίγη γέμιση. Τυλίξτε σε ρολό και μετά τυλίξτε το ρολό για να σχηματίσετε τη στριφτή πίτα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.

Απλώστε τις στριφτές πίτες σε ένα ταψί, αφού το αλείψετε πρώτα με ελαιόλαδο.
Χτυπήστε τα 2 αυγά που περίσσεψαν και απλώστε τα στην επιφάνεια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180°C για 50 λεπτά.

Τip

Όταν σοτάρουμε κιμά, ανακατεύουμε διαρκώς και σπάμε τα μεγάλα κομμάτια με την κουτάλα, ώστε να γίνει σπυρωτός.

Επίσης...

Πίτσα με Λαδένια Ζύμη, Ζαμπόν και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις πίτσα με λαδένια ζύμη, ζαμπόν και μανιτάρια.

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κιμαδόπιτα Ρολό με Μελιτζάνες

Ο συνδυασμός κιμά και μελιτζάνας, όταν δροσίζει με την ευωδιά του μαϊντανού, φτιάχνει μια πολύ φινετσάτη πίτα.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Ριζότο με Κιμά στο Φούρνο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ριζότο με κιμά στο φούρνο.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Απίθανες Κροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες κροκέτες με κιμά.

Μοσχάρι με Σάλτσα Σετσουάν

Μία κλασική κινέζικη συνταγή, καυτερή και γλυκιά ταυτόχρονα.

Ρολό Κιμά με Αυγά

Πώς θα φτιάξετε ρολό κιμά με αυγά.

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Πατάτες Hot Dog, Γεμιστές με Λουκάνικα και Μουστάρδα

Hot Dog χωρίς ψωμάκι, με την πατάτα να παίζει αυτόν το ρόλο.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.