ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Στριφτή Πίτα με Κοτόπουλο, Ρύζι και Φέτα

ΣΤΡΙΦΤΗ ΠΙΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΡΥΖΙ

Υλικά

Υλικά για 1 ταψί με διαστάσεις 30x40 εκ.

500 γρ. φύλλα κρούστας

800 γρ. ζαμπόν κοτόπουλου

300 γρ. φέτα τριμμένη

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

½ ματσάκι μαϊντανό

4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

250 γρ. βρασμένο ρύζι

5 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε το ζαμπόν του κοτόπουλου. Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και προσθέστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και μετά το ρύζι.

Ρίξτε τον μαϊντανό και το θυμάρι, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε. Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε τη φέτα και 4 αυγά χτυπημένα ελαφρά.

Ανοίξτε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας. Αλείψτε δύο φύλλα με ελαιόλαδο, απλώστε γέμιση κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς και τυλίξτε σε ρολό.

Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί (αφού αλείψετε το εσωτερικό του με ελαιόλαδο). Χτυπήστε το αυγό που περίσσεψε και απλώστε το στην επιφάνεια της πίτας. Ψήστε στους 180°Cγια 1 ώρα.

Τip

Ρύζι, φέτα και κοτόπουλο είναι ένας αγαπητός συνδυασμός υλικών στις ηπειρώτικες πίτες. Για πιο βελούδινη υφή στη γέμιση, χρησιμοποιήστε ρύζι καρολίνα ή γλασέ.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.