ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ανοιχτή Πίτα με Πατάτες και Κιμά

ΑΝΟΙΧΤΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΙΜΑ

Υλικά

Υλικά για ένα ταψί με διάμετρο 24 εκ.

Για τη ζύμη

500 γρ. σκληρό αλεύρι

200 γρ. βούτυρο λιωμένο, χλιαρό

100 ml νερό

1 φακελάκι ξερή μαγιά

1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

1 κουτ. γλυκού αλάτι

3-4 κουταλιές ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα

3 μεγάλες πατάτες τριμμένες

2 αβγά

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάστε τη ζύμη: Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ και ρίξτε τη μαγιά, το βούτυρο, το νερό, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ζυμώστε το μείγμα και αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα.

Στρώστε ένα αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και απλώστε τη ζύμη έτσι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια.

Ετοιμάστε τη γέμιση: Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά και προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα αυγά, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Απλώστε το μείγμα του κιμά επάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο ζύμης περιμετρικά.

Ψήστε στους 180ºC για 50-55 λεπτά.

Tip

Παίξτε με τις γεύσεις και τα αρώματα: προσθέστε στη γέμιση λίγη φέτα τριμμένη, βασιλικό και ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές ή λίγη κανέλα και μπαχάρι για πιο ανατολίτικα αρώματα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.